AUX GOURMANDISES DE STEPH

30 mai 2015

ROUELLE DE PORC AIGRE DOUCE

Temps de cuisson: 45 mn à 1h00 à 200°C. Pour 4 à 6 personnes: *1 rouelle de porc *5 cuil. à soupe de douceur de Balsamique tomate PUGET *5 cuil. à soupe de vinaigre et pulpe de tomate,poivron et piment d'Espelette CLOVIS *3 pressions d'huile d'olive PUGET...

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Tags: poivre, sel, thym, huile d'olive, ail, vinaigre balsamic, clovis, ROUELLE DE PORC, ECHALOTES, PUGET, vinaigre poivron

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18 mai 2015

CROQUE MONSIEUR "BECHAMEL COOK'IN DEMARLE"

Temps de préparation:30 mn. Pour 4 personnes: *16 tranches de pain de mie *4 tranches de jambon *500 gr de béchamel au Cook'in Demarle *du gruyère râpé Faire sa béchamel au cook'in. Etalez 8 pains de mie sur un silpat. Les enduire de béchamel,placez le...

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Tags: poivre, sel, lait, gruyère, jambon, pain de mie

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2 mai 2015

RISOTTO ASPERGES -CREVETTES GRISES ET NOIX DE CAJOU MAÎTRE PRUNILLE

Temps de cuisson: 18 mn. Pour 1 personne: *80 gr de riz Gran Gallo Riserva 1856 *250 ml de bouillon de volaille *10 noix de cajou grillées Maître Prunille *1/2 verre de vin blanc sec *1/2 oignon *5 pointes d'asperges *45 gr de parmesan *20 gr de beurre...

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Tags: beurre, asperges, oignons, huile d'olive, parmesan, bouillon, risotto, riso gallo, VIN BLANC, NOIX DE CAJOU GRILLEES SANS SEL MAÎTRE PRUNILLE, crevettes grises, huile de truffe

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21 février 2015

AGNEAU ROTI AU THYM ET A L'AIL DANS L'ACTIFRY

http://www.mafriteusesanshuile.fr http://www.mafriteusesanshuile.fr/les-meilleures-recettes-realiser-friteuse-huile Cuisson : 8 à 16 mn *3 pièces d'agneau *thym *huile d'olive en spray *sel/poivre *3 gousses d'ail Assaisonnez la viande des 2 côtés. Versez...

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Tags: poivre, sel, thym, huile d'olive, ail, ACTIFRY 2 IN 1, agneau

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23 décembre 2014

POULETTE AUX POMMES DE TERRE RATE

Temps de cuisson : 1h30mn à 1h50 à 200 °C. Pour 6 personnes : *1 poulette de 2kg *3 gousses d'ail *sel/poivre *thym *1 cube de bouillon de légume *500gr de pommes de terre rate *5 cuil. à soupe huile d'olive Préchauffez le four à 200°c. Epluchez les pommes...

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Tags: poivre, sel, thym, huile d'olive, ail, cube de bouillon de légumes, Poulette, pommes de terre rate

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7 décembre 2014

CHOU FARCI

Temps de cuisson: 1h00 à 200°C. Pour 3 personnes: *6 feuilles de chou vert *300 à 400 gr de chair *beurre *sel/poivre Lavez les feuilles de chou, retirez le centre épais des feuilles. Placez la chair assaisonnée sur un bord, puis roulez la deuxième feuille...

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Tags: beurre, poivre, sel, chair, chou

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5 décembre 2014

LASAGNE A LA TÊTE DE MOINE

Temps de préparation: 20 mn. Pour 4 personnes: *550 gr de viande hachée *sel/poivre *1 boîte de tomates pelées concassées *2 cuil. à soupe d'herbes à salade déshydratées *1 gousse d'ail écrasée * 100 lm de crème liquide *100 gr de tête de moine *8 plaques...

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Tags: poivre, sel, ail, crème liquide, concassé de tomates, viande hachée, tête de moine, HERBES A SALADES MIX

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7 novembre 2014

BOULETTES DE VIANDE A MA FAçON

Cuisson: 20 mn. Pour 6 personnes: *1 oignon *28 boulettes de viande *3 tomates *50 gr de beurre *sel/poivre Epluchez l'oignon ; puis ciselez-le. Faites revenir l'oignon dans le beurre fondu, ajoutez ensuite les boulettes de viande. Laissez dorer sur tous...

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Tags: beurre, oignons, poivre, sel, tomate, boulettes de viandes

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13 septembre 2014

CRÊPES AU SARRASIN

Repos: 2h00. Pour 5 personnes: *330 gr de farine de blé noir *75 cl d'eau *10 gr de gros sel *1 oeuf Mélangez la farine et le sel. Ajoutez l'eau et mélangez au fouet. Ajoutez l'œuf et fouettez bien. Filmez le saladier et mettre à reposer 2h00 au réfrigérateur....

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Tags: oeuf, eau, Farine de blé noir, gros sel

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31 juillet 2014

CANNETTE AUX NAVETS

Cuisson: 1h30 à 200°C. Pour 6 personnes: *1 cannette entière *2 oignons *800 gr de navets *3 carottes *thym *sel/poivre *10 cl huile d'olive *50 gr de beurre Epluchez les légumes, coupez les carottes en gros batonnet , coupez les navets en quatre et les...

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Tags: oignons, poivre, sel, thym, huile d'olive, carottes, navets, Cannette

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