AUX GOURMANDISES DE STEPH

30 décembre 2019

MACARONS FRAISES

Pour le décor quelques éclats séchés de framboises. Préchauffez votre four à 140°. Préparez votre tant pour tant ( 150 g de poudre d'amandes et 150 g de sucre glace) et mixez dans un robot. Préparez vos blancs d'oeufs dans des récipients ( 60 g pour le...

Posté par SUCRE OU SALE à 07:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, sucre, poudre d'amandes, blanc d'oeuf, sucre glace, JAUNE D'OEUF, GELATINE, MAIZENA, coulis fraises

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 décembre 2019

JOYEUX NOËL À TOUS

Je vous souhaite un joyeux Noël et vous remercie pour votre fidélité. 😘🎄🎁

Posté par SUCRE OU SALE à 07:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Joyeux Noël

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 décembre 2019

BOULES AUX GRIOTTES

30 griottes 200 g de chocolat noir Faites fondre le chocolat dans un bain marie. Trempez les griottes une à une dans le chocolat fondu et déposez-les sur un papier sulfurisé. Placez au réfrigérateur. Vous pouvez décorer avec un peu de poudre or alime...

Posté par SUCRE OU SALE à 08:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: CHOCOLAT NOIR, griottes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 décembre 2019

BÛCHE PASSION CHOCOLAT AU LAIT CRIC CRAC GUY DEMARLE

Recette validée par Guy DEMARLE du Chef Maëlig Georgelin Temps de réalisation : sur 2 jours car attente Congélation. Difficile 10 pers. Crémeux au chocolat au lait et fruits de la passion : 55 gr de lait demi-écrémé 55 gr de crème fraîche liquide entière...

Posté par SUCRE OU SALE à 07:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, lait, oeufs, creme liquide, chocolat au lait, GELATINE, purée de fruit de la passion

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 décembre 2019

CONFITURE BANANE RHUM ET VANILLE

Pour 4 pots: 8 bananes mûres La moitié du poids des bananes en sucre 1 jus de citron 2 bouchons de rhum ambré Retirez la peau De bananes. Coupez-les en lamelles. Pesez-les et mettre la moitié du poids en sucre. Ajoutez le jus de citron. 2 cuillères à...

Posté par SUCRE OU SALE à 07:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, vanille, banane, jus de citron, rhum ambré

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 décembre 2019

MENDIANTS

200 g de chocolat noir 200 g de chocolat au lait 100 g de noisettes torréfiées 100 g d'amandes entières torréfiées 100 g de cerneaux de noix. Morceaux d'ananas confi Morceaux de kumquat confi Faites fondre chaque cho au bain marie et déposez sur une feuille...

Posté par SUCRE OU SALE à 08:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, amandes, noix, noisettes, ananas confi, kumquat confi

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 décembre 2019

QUICHE À L'ANDOUILLE DE GUÉMÉNÉ ET LANGUE DE PORC

pour 8 personnes : 1 pâte brisée2 œufs entiers +2 jaunes d'œufs250 ml de crème liquide entière250 ml de lait100g d'emmental râpéSel, poivre, noix de muscade3 tranches de langue de porc cuite140 g d'andouille de guéméné très fines Préchauffez le four à...

Posté par SUCRE OU SALE à 08:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivre, sel, lait, oeufs, pâte brisée, emmental, noix de muscade, Andouille de guéméné, crème liquide entière, langue de porc

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 décembre 2019

BÛCHE GRIOTTES CHOCOLAT PISTACHE

Pour 10 personnes : Financier pistache griottes : 10 g de miel liquide 50 g de poudre d'amandes ou de noisettes 50 g de farine 130 g de sucre glace 2 g de levure chimique 70 g de Beurre 1 cuillère à café de pâte à pistache 15 griottes égouttées 120 g...

Posté par SUCRE OU SALE à 08:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, pistache, crème liquide, griottes, sucre poudre d'amandes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 décembre 2019

MENDIANTS

Posté par SUCRE OU SALE à 18:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, amandes, noix, noisettes, ananas confi, kumquat confi

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 décembre 2019

MENDIANTS

Posté par SUCRE OU SALE à 18:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, amandes, noix, noisettes, ananas confi, kumquat confi

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 2 > >>