AUX GOURMANDISES DE STEPH

30 avril 2012

FILET MIGNON DE PORC DANS L'ACTIFRY 2 IN 1

Pour 3 personnes: *6 médaillons coupés dans un filet mignon *huile d'olive *sel/poivre Découpez 6 médaillons dans un filet mignon de porc. Assaisonnez et placez les morceaux dans le bac de cuisson, vaporisez l'huile d'olive et cuire 12 mn.

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Tags: ACTIFRY 2 IN 1, FILET MIGNON DE PORC

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29 avril 2012

RISOTTO D'ASPERGES AUX MORILLES "RISO GALLO"

Temps de cuisson: 18 mn. Pour 1 personne: *80 gr de riz Gran Gallo Riserva 1856 *250 ml de bouillon de volaille *5 morilles Maison Thiercelin *1/2 verre de vin blanc sec *1/2 oignon *5 pointes d'asperges *45 gr de parmesan *20 gr de beurre Dans une casserole...

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Tags: asperges, parmesan, bouillon, vin, oignon, Thiercelin, morilles, riso gallo

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28 avril 2012

COUPE DE FRAISES CHANTILLY EXPRESS A LA VANILLE BOURBON

Pour 3 personnes: *300 gr de fraises *15 cl de crème liquide entière bien froide *1 cuil. à café de sucre glace *1/2 cuil. à café de vanille bourbon en poudre *1 robot à mixer le potage *1 pot haut Lavez ,égoutez et coupez les fraises. Les disposer dans...

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Tags: fraises, vanille, crème liquide, sucre glace, chantilly

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28 avril 2012

SEJOUR A NICE AVRIL 2012

Heurement le soleil était présent , mais le vent m'a vraiment gâché mon séjour( sinusite et migraine carabinées). Parc Phoenix-Nice. Marché de Nice.

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Tags: NICE, marché, marché aux fleurs

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27 avril 2012

RISO GALLO

Le riz pour risotto n°1 en Italie, le Gran Gallo Arborio et le Riserva 1856 Carnaroli. Voici ce qu'il y avait dans mon colis , il ne me reste plus qu'à les tester avec deux recettes . L'histoire de Riso Gallo commence en 1856 à Gênes avec un homme appelé...

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Tags: GALLO, risotto, riso gallo

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27 avril 2012

PROCHAINEMENT

Le temps de séléctionner les plus belles photos de mon séjour à Nice ,je vous fais patienter avec celles-ci. A bientôt.

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26 avril 2012

RECETTES DE SAISON

Fraisier pistache /archives/2010/04/05/17459218.html ********** Concombre à la crème /archives/2011/08/22/21840807.html ********** Roti de porc à l'ail des ours /archives/2012/03/28/23861416.html ********** Pommes de terre de terre nouvelles de Noirmoutier....

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25 avril 2012

FRITES ACTIFRY 2 IN 1

Pour 3 personnes: *9 pommes de terre *sel/poivre *1 cuil. d'olive Epluchez, coupez ,lavez et séchez les pommes de terre. Placez-les dans le bac de l'actifry,salez, poivrez et versez l'huile. Programmez 45 mn.

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Tags: ACTIFRY 2 IN 1, frites

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24 avril 2012

ROULE AU JAMBON CRU

Pour 2 personnes: *3 tranches de pain de mie *du beurre doux * 2 tranches de jambon cru Passez les tranches de pain de mie au rouleau à pâtisserie. Beurrez les pain de mie, posez le jambon, roulez et découpez des tranches. Voilà, c'est simple, rapide...

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Tags: beurre, jambon, pain de mie

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23 avril 2012

ANNIVERSAIRE DE DIEGO

Déjà 1 an, que le temps passe vite! Sucettes de foie gras au cacao, au roquefort et pistaches, raisin et vache qui rit.

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