oignon - AUX GOURMANDISES DE STEPH

oignon

8 octobre 2022

JOUE DE BŒUF

Temps de cuisson :2h00. Pour 2 personnes : 1 joue de bœuf de 700 g 3 carottes 1/ blanc de poireaux 2 oignons 2 gousses d'ail Thym Laurier 50 cl de vin rouge Sel/poivre 1 cube de bouillon de bœuf 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 clous de girofle 2...

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Tags: laurier, thym, huile d'olive, carottes, clous de girofle, ail, oignon, vin rouge, poireaux, cube fond de bœuf, Joue de bœuf, farine.

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24 avril 2021

VELOUTÉ DE CÉLERI

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Tags: beurre, poivre, sel, oignon, curry, coriandre, bouillon de volaille, Céleri

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11 avril 2021

VELOUTÉ DE CÉLERI

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Tags: beurre, poivre, sel, oignon, curry, coriandre, bouillon de volaille, Céleri

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29 octobre 2020

COUSCOUS ROYAL

Temps de préparation : 20 mn. Temps de cuisson : 1h00. Pour 6 personnes : 3 cuisses de poulet entière 3 côtes d'agneau 9 boulettes de viande 6 merguez 1 oignon 2 courgettes 12 carottes fines 800 ml d'eau 120 g de concentré de tomates Sel/poivre 1 grosse...

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Tags: poivre, sel, huile d'olive, carottes, oignon, semoule, COURGETTES, poulet, eau, agneau, boulettes de viande, merguez, pois chiches, sachet épices Ducros spécial couscous

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30 avril 2020

POULET RÔTI AU THYM ET À LA SAUGE

Pour 4 personnes : 1 poulet Sel Poivre THYM Sauge 1 cube de bouillon de volaille 1 gros oignon 50 g de beurre 8 petites pommes de terre épluchées Salez, poivrez le poulet. Ajoutez les pommes de terre dans la cocotte. Placez le poulet, sur les pommes de...

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Tags: poivre, sel, thym, oignon, poulet, SAUGE, beurre doux, cube de bouillon de volaille

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26 novembre 2017

TOMATES CERISES ET BASILIC

Pour 1 personne : *1 poignée de tomates cerises *1 oignon *1 gousse d'ail *huile d'olive *sel/poivre *1/2 botte de basilic Dans une casserole ,versez l'huile d'olive et ajoutez tous les ingrédients. Laissez mijoter 15 à 20 mn. Servir avec des pâtes en...

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Tags: poivre, sel, ail, oignon, basilic, TOMATES CERISES

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20 mai 2017

CHEVREAU

Cuisson:1h00 (sauteuse et four). Pour 3 personnes: *1/2 chevreau *1 oignon ciselé *2 échalotes ciselées *thym *laurier *60 g de beurre *2 gousses d'ail écrasées Faites revenir les échalotes ,l'oignon et l'ail dans du beurre. Ajoutez le chevreau et faites-le...

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Tags: beurre, poivre, sel, thym, ail, oignon, Chevreau, échalotes

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28 avril 2017

SOURIS D'AGNEAU AU CHINON

Cuisson :2h00. Pour 4 personnes : *4 souris d'agneau *huile d'olive *1 oignon *2 gousses d'ail écrasées *2 échalotes *branche de romain *thym *ras el hanou *sel/poivre *2O cl de chinon rouge Epluchez les échalotes, l'ail et l'oignon. Ciselez les échalotes...

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Tags: poivre, sel, thym, huile d'olive, ail, oignon, échalote, ROMARIN, Souris d'agneau, ras el anout

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15 novembre 2014

TERRINE DE CHEVREUIL

Cuisson: 1h30 à 1h45 à 200°C au bain-marie. Pour 8 à 10 personnes: *450 à 500 gr de cheuvreuil *500 gr de chair à saucisse *1 oignon *sel/poivre *3 cl de cognac *barde de porc *thym *laurier Coupez la viande de cheveuil en petits morceaux ;puis hâchez-la...

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Tags: laurier, poivre, sel, thym, oignon, chair, cognac, Cevreuil

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7 juin 2014

TABOULE

Pour 6 personnes: *400 ml de semoule moyenne *500 gr de tomates *500 gr de concombre *1 oignon blanc *200 ml d'huile d'olive *200 ml de jus de citron *200 ml de persil, menthe,cerfeuil... *sel/poivre Epluchez l'oignon, le concombre et les tomates. Emincez...

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Tags: poivre, sel, huile d'olive, persil, tomate, menthe, taboulé, oignon, semoule, CONCOMBRE, quick chef

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