Pour 3 personnes : 6 endives 1/2 citron Dans une casserole, faites frémir de l'eau avec un peu de sel et 1/2citron pressé. Coupez les endives en deux et retirez le talon. Faites cuire les endives 20mn. Puis égouttez-les. Préparez la béchamel : 30 g de...