AUX GOURMANDISES DE STEPH

15 avril 2012

BATTLE BLOGUEURS A LA FRAÎCH ATTITUDE

Battle de blogueurs à la cuisine fraîch'attitude . Quatre équipes, avec deux défits: *5 amuses bouches avec un panier surprise de légumes de saison + 1 ou 2 ingrédients handicapants (munster, réglisse, gelée de fruits, foie de morue,nutella) *une personne...

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Tags: BATTLE CUISINE FRAÎCH'ATTITUDE

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14 avril 2012

DECOUVERTE DE LA CUISINE MOLECULAIRE

Merci Nathalie pour tes photos.Voici son blog: http://cooking-strip.over-blog.fr/ On était un groupe de 12 personnes avec 4 pour l'apéritif, 4 pour le plat et 4 pour le dessert. Perles et limonade. Ravioles de tomate avec mozzarela et perles au pesto....

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13 avril 2012

SOIREE DE LANCEMENT DU CAFE ZERO° DE MIKO

Hier soir j'ai découverte, lors d'une soirée privée dans les quartiers de la Madeleine à Paris ,le lancement du café zéro °. Ce n'est pas zéro calorie, ni zéro caféine, mais un granité au café avec trois parfums dégusté à zéro degré! Moi qui suis amatrice...

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Tags: CAFE ZERO°, miko

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12 avril 2012

CUISSES DE CANARD AU PIMENTS D'ESPELETTE

Pour 6 personnes: *6 cuisses de canard *sel / poivre *thym *2 pincées de piment d'Espelette *un peu de sapori Préparez les cuisses de canard en retirant l'exédent de peau et de graisse ,coupez l'os extérieur bien net. Assaisonnez le fond du plat, placez...

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Tags: thym, piment d 'Espelette, cuisses de canard

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11 avril 2012

TERRINE DE CHEVREUIL

Cuisson: 1h30. Pour 8 personnes: *1 épaule de chevreuil *sel/poivre *laurier *2 cuil. à soupe de Cognac *400 gr d'échine de porc *1 oignon *persil *thym Désossez l'épaule de cheveuil. Coupez-les en morceaux , coupez aussi les échines de porc en morceaux....

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Tags: laurier, porc, thym, persil, cognac, chevreuil

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10 avril 2012

GIGOT D'AGNEAU PASCAL

Pour 8 personnes: *1 gigot d'agneau *sel/poivre *thym *ail *laurier *50 gr de beurre Préchauffez le four à 200°C. Parez le gigot, et perso, j'ai retiré l'os. Assaisonnez avec le sel,le poivre, le thym, l'ail en poudre des deux côtés. Placez dans le plat,...

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Tags: beurre, laurier, poivre, sel, thym, ail, GIGOT D'AGNEAU

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9 avril 2012

MERCI DE VOTRE VISITE

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9 avril 2012

BAPTÊME DE LAURA

Patrick et Karine les parain-maraine. Arrivé au Restaurant "le Relais Gourmand" à Orvilliers pour un repas exceptionnel.

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Tags: Relais gourmand Orvilliers, baptême

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9 avril 2012

PÂTE BERRICHON DE PÂQUES

Merci Evelyne pour ce délicieux pâté Berrichon de Pâques.

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Tags: porc, persil, pâte feuilletée, oeufs, cognac, échalote, pâté Berrichon, viande de veau

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8 avril 2012

POULET AUX MORILLES

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Tags: poivre, sel, vins, oignon, crème liquide, poulet, Thiercelin, morilles

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