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Temps de cuisson : 1h30mn à 1h50 à 200 °C.

Pour 6 personnes :

*1 poulette de 2kg

*3 gousses d'ail 

*sel/poivre

*thym

*1 cube de bouillon de légume

*500gr de pommes de terre rate

*5 cuil. à soupe huile d'olive

Préchauffez le four à 200°c.

Epluchez les pommes de terre et lavez-les.

Placez-les dans le fond d'une grande cocotte(5 litres).

salez, poivrez et placez la poulette vidée et assaisonnée dessus.

Emiettez le cube de bouillon, disposez l'ail écrasé.

Versez l'huile d'olive ,le thym et cuire 1h30 à 200°C.

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