sel - AUX GOURMANDISES DE STEPH

sel

3 octobre 2020

RAVIOLES DE CREVETTES

*pâte à ravioles : 250 g de farine 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 3 œufs entiers Dans un robot mélangez tous les ingrédients et stoppez lorsque la pâte est homogène (environ 1 mn 30). Filmez la pâte et Placez-la au réfrigérateur minimum 30 mn. Pendant...

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Tags: beurre, poivre, sel, huile d'olive, crevettes, farine, oeufs, VIN BLANC, ECHALOTES, crème fraîche liquide entière

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25 septembre 2020

PAËLLA

Temps de préparation et cuisson incluse: 1h00. Pour 6 personnes : 3 cuisses de poulet entière coupée en deux 12 grosses crevettes cuites ou plus 1 échalote 2 cuillères à soupe d'huile végétale Sel/poivre 1 petit bol de moules cuites surgelées 1 petit...

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Tags: poivre, sel, crevettes, eau, CHORIZO, CUISSES DE POULET, petits pois, échalotes, moules, huile végétale, Paëlla, 1 sachet Ducros, riz long, special paëlla

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29 août 2020

RÔTI DE VEAU

Pour 5 personnes : Cuisson 40 mn. 1 rôti 1kg200 2 échalotes 1 oignon rouge Sel Poivre THYM Beurre 6 tomates cerise 10 cl de vin blanc Émincez les échalotes et l'oignon. Faites revenir dans une cocotte en fonte avec du beurre. Ajoutez ensuite le rôti de...

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Tags: beurre, poivre, sel, thym, TOMATES CERISES, échalotes, Rôti de veau, oignons rouge

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8 août 2020

FEUILLETÉS SAUCE MORNAY

Pour 4 personnes : Béchamel : 20 g de beurre 20g de farine 200 ml de lait 40 g d'emmental 1 jaune d'œuf Sel, poivre, noix de muscade Décor : 1/2 œuf battu 8 rectangles d'emmental Faites fondre le beurre et ajoutez la farine. Remuez avec un fouet sans...

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Tags: beurre, poivre, sel, oeuf, farine, lait, pâte feuilletée, emmental, JAUNE D'OEUF, noix de muscade

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27 juin 2020

DESSERT FAÇON MOJITO

Pour 8 personnes : Biscuit breton : 2 jaunes d'œufs 80 g de sucre 80 g de beurre à la fleur de sel 140 g de farine 6 g de levure (1/2 sachet) Mélangez les jaunes d'œufs et le sucre. Ajoutez le beurre, puis la farine et la levure. Faites un boudin et enveloppez-le...

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Tags: beurre, sel, sucre, farine, vanille, menthe, rhum, gélatine, citron vert, mascarpone, crème liquide entière

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29 mai 2020

COOKIES HEALTHY

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Tags: sel, oeuf, sucre vanillé, banane, pépites de chocolat, Flocon d'avoine, huile de coco

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30 avril 2020

POULET RÔTI AU THYM ET À LA SAUGE

Pour 4 personnes : 1 poulet Sel Poivre THYM Sauge 1 cube de bouillon de volaille 1 gros oignon 50 g de beurre 8 petites pommes de terre épluchées Salez, poivrez le poulet. Ajoutez les pommes de terre dans la cocotte. Placez le poulet, sur les pommes de...

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Tags: poivre, sel, thym, oignon, poulet, SAUGE, beurre doux, cube de bouillon de volaille

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11 avril 2020

CHOU VERT RÂPÉ

1/2 chou vert Sel Poivre Vinaigre de cidre et de vin Huile d'olive Coupez la moitié d'un chou vert. L'avez-le sous l'eau froide. Râpez avec une mandoline. Ajoutez le vinaigre en mélangeant bien. Salez, poivrez, ajoutez l'huile d'olive. Mélangez tous....

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Tags: poivre, sel, huile d'olive, vinaigre, Chou vert

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7 avril 2020

LASAGNES

Pour 4 personnes : 4 steak haché 1 boîte de concassé de tomates Sel, poivre Ail en poudre ou frais écrasé Pâte à lasagnes Crème fraîche Emmental râpé Faites revenir la viande dans une poêle. Assaisonnez, ajoutez l'ail. Versez le concassé de tomates, mélangez....

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Tags: poivre, sel, ail, crème fraîche, steack haché, Concassée de tomates au basilic, emmental râpé, pâte à lasagnes

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13 mars 2020

AGNEAU AU ROMARIN

Pour 1 personne : 2 noix d'agneau 3 branches fraîches de romarin Sel et poivre du moulin Dans une poêle bien chaude, placez les branches de Romain. Salez et déposez les pièces d'agneau. Salez et poivrez. Laissez cuire 1 mn. Retournez les morceaux de viande....

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Tags: poivre, sel, ROMARIN, agneau

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