poivre - AUX GOURMANDISES DE STEPH

poivre

3 février 2014

YAOURT AU CURCUMA ET POIVRE NOIR

Le curcuma est une épice qui a des nombreux bienfaits sur la santé, donc il faut en abusé sans modération! Textes tirés dans le magazine "principes de santé". Du curcuma pour soulager les douleurs de l’arthrose. Intestins irritables : je me soigne au...

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Tags: poivre, yaourt, curcuma

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1 février 2014

LENTILLES VERTES DU BERRY , CHEVRE CHAUD ET LARDONS EN VINAIGRETTE

Temps de cuisson: 30 mn. Pour 4 personnes: *250 gr de lentilles vertes du Berry *30 gr de beurre *1 oignon *thym/laurier *sel/poivre *4 crottins de chèvres *200 gr de lardons *4 tranches de pain Faites revenir l'oignon ciselé dans une sauteuse avec le...

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Tags: beurre, laurier, poivre, sel, thym, oignon, lardons, pain, LENTILLES DU BERRY, chèvre

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27 janvier 2014

ROUELLE DE PORC A L'AIL DES OURS

Temps de préparation: 10 mn. Cuisson: 1h00. Pour 4 personnes: *1 rouelle de porc *2 cuil. à soupe d'ail des ours *1 filet d'huile d'olive *sel/poivre Assaisonnez de sel et de poivre les 2 côtés ,badigeonnez une face avec l'ail des ours. Versez un filet...

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Tags: poivre, sel, huile d'olive, ail des ours, ROUELLE DE PORC

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21 janvier 2014

FEUILLETEES DE MOZZARELLA

Temps de préparation: 20 mn. Temps de cuisson: 20 mn. Pour 4 personnes: *4 boules de mozzarella italienne *1 pâte feuilletée *sel/poivre *huile d'olive au basilic Etalez la pâte feuilleté, découpez les bords. Coupez 8 carrés ,placez-en 4 sur une feuille...

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Tags: poivre, sel, pâte feuilletée, huile d'olive fan jicé Robin, mozzarella

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15 janvier 2014

LENTILLES VERTES DU BERRY

Temps de cuisson: 30 mn. Pour 4 personnes: *250 gr de lentilles vertes du Berry *30 gr de beurre *1 oignon *thym/laurier *sel/poivre Faites revenir l'oignon ciselé dans une sauteuse avec le beurre. Ajoutez les lentilles ,le sel,le poivre, le thym et le...

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Tags: beurre, oignons, poivre, sel, thym, LENTILLES DU BERRY

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7 janvier 2014

ECREVISSES AU CITRON VERT

Temps de cuisson: 7 mn. Pour 3 personnes: *1 citron vert *160 gr d'écrevisses cuites décortiquées *5 nids de tagliatelles italiennes *15 cl de crème liquide *sel/poivre *ail des ours en poudre *gingembre en poudre Portez le l'eau salée à ébullition et...

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Tags: poivre, sel, crème liquide, gingembre, CHABLIS 1 ER CRU, ail des ours, écrevisses, mennetou

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3 janvier 2014

CHOU

Temps de préparation:10 mn. Cuisson: 15 à 30 mn. Pour 4 personnes: *1 chou *de l'eau (40 cl) *50 gr de beurre *sel/poivre *2 pincées de bicarbonate Passez le chou sous l'eau claire. Coupez-le en quatre, faites-en des lanières . Versez le tout dans une...

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Tags: beurre, poivre, sel, bicarbonate, chou

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25 décembre 2013

ROTI DE CHAPON FARCI

Temps de préparation: 10 mn. Cuisson: 45 mn. Pour 4 à 5 personnes: *1 roti de chapon farci de 700 gr *1 oignon *1 verre de vin blanc doux *sel/poivre Préchauffez le four 10 mn à 210°C. Ciselez l'oignon. Assaisonnez le roti, placez-le dans un plat, versez...

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Tags: poivre, sel, oignon, farce, CHAPON, vin blanc doux

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18 décembre 2013

MON FOIE GRAS MI-CUIT AU PORTO EN VIDEO AVEC RIPAILLE.TV

Le Foie Gras Mi-Cuit de Stéphanie http://www.ripaille.tv/foiegrasmicuit/ A l’approche des fêtes de fin d’année, Stéphanie -qui teint le blog « Aux Délices de Steph« - nous propose sa recette de foie gras mi-cuit à la cocotte-minute, une recette simple...

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Tags: poivre, sel, sucre, foie gras, porto-vecchio, RIPAILLESTV, noix de muscade

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8 décembre 2013

FILETS DE HARENGS FUMES A L'HUILE

Pour 2 personnes: *4 filets de harengs fumés *5 feuilles de laurier *poivre en grain *huile de colza *1 à 2 oignons *1 carotte crue *2 à 3 pommes de terre cuites à l'eau Epluchez les pommes de terre cuites à l'eau ,la carotte et les oignons. Coupez-les...

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Tags: laurier, oignons, poivre, huile, carottes, FILETS DE HARENGS

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