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Temps de cuisson: 7 mn.

Pour 3 personnes:

*1 citron vert

*160 gr d'écrevisses cuites décortiquées

*5 nids de tagliatelles italiennes

*15 cl de crème liquide

*sel/poivre

*ail des ours en poudre

*gingembre en poudre

Portez le l'eau salée à ébullition et versez les pâtes pour 5 mn de cuisson.

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Pressez le jus du citron vert.

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Assaisonnez les écrevisses avec le poivre, le gingembre,l'ail des ours.

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Egoutez les pâtes, versez la crème liquide, les écrevisses,le jus de citron vert et mélangez en laissant sur feu doux 1 à 2 mn.

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Servir aussitôt!

Vous pouvez l'accompagner d'un vin de Mennetou Salon blanc (sauvignon) de chez Gérard Prévost ou  d'un vin de Chablis (chardonnay).

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