CHOU

Temps de préparation:10 mn.

Cuisson: 15 à 30 mn.

Pour 4 personnes:

*1 chou

*de l'eau (40 cl)

*50 gr de beurre

*sel/poivre

*2 pincées de bicarbonate

Passez le chou sous l'eau claire.

Coupez-le en quatre, faites-en des lanières .

Versez le tout dans une sauteuse avec de l'eau 1/3 ,ajoutez dans l'eau le bicarbonate, un peu de sel.

Laissez le chou cuire en remuant ,ajoutez le beurre et le poivre lorsqu'il est presque cuit : 15 mn si vous l'aimez croquant , 20 à 30 mn si vous l'aimez fondant.

Vous pouvez l'accompagner de pommes de terre cuite à l'eau et de saucisses fumées.