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AUX GOURMANDISES DE STEPH
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pistache
7 février 2020

PISTACHIER AUX FRUITS ROUGES GUY DEMARLE

PISTACHIER AUX FRUITS ROUGES GUY DEMARLE
Recette de Guy Demarle, après avoir testé cette recette j'y ajouterai du croquant en incorporant des pistaches et Amandes torréfiées dans le biscuit et quelques fruits rouges frais dans la crème mousseline au dressage (myrtilles, framboises....). Après...
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Tags: beurre,  lait,  maïzena,  pistache,  poudre d'amandes,  gélatine,  pâte à pistache,  purée de fruit rouge,  sucre sucre glace

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14 décembre 2019

BÛCHE GRIOTTES CHOCOLAT PISTACHE

BÛCHE GRIOTTES CHOCOLAT PISTACHE
Pour 10 personnes : Financier pistache griottes : 10 g de miel liquide 50 g de poudre d'amandes ou de noisettes 50 g de farine 130 g de sucre glace 2 g de levure chimique 70 g de Beurre 1 cuillère à café de pâte à pistache 15 griottes égouttées 120 g...
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Tags: chocolat,  pistache,  crème liquide,  griottes,  sucre poudre d'amandes

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24 juin 2017

COCO PISTACHE FRAISES

COCO PISTACHE FRAISES
*Insert fraises: *500 g de fraises *60 g de sucre *1 sachet d'agar agar Dans une casserole, faites réduire les fraises avec le sucre 10 à 15 mn . Ajoutez l'agar agar laissez 1 mn sur le feu pendant l'ebullition ,puis versez dans un pot et laissez refroidir....
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Tags: sucre,  lait,  fraises,  oeufs,  pistache,  lait coco,  poudre d'amandes,  creme liquide,  sucre glace,  noix de coco râpée,  agar agar,  pate de pistache

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17 juin 2017

COEUR COCO-PISTACHE

COEUR COCO-PISTACHE
Temps de congélation :6h00. Cuisson :18 mn à 180°c. Pour 8 personnes: *Dacquoise pistache: *2 Blancs d'œuf (70 g) *25 g de sucre en poudre *40 g de sucre glace *40 g de poudre d'amandes *30 g de pistaches vertes Préchauffez le four à 180 °c. mixer les...
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Tags: sucre,  lait,  oeufs,  pistache,  poudre d'amandes,  creme liquide,  pâte de pistaches,  sucre glace,  citron vert,  GELATINE,  lait de coco,  noix de coco râpée

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21 décembre 2014

MINIS ECLAIRS PISTACHES

MINIS ECLAIRS PISTACHES
Temps total de préparation, cuisson, finition: 1h30. Pour 24 minis-éclairs: *pâte à choux: *50 gr de lait *50 gr d'eau *1 cuil. à café de sucre *1 pincée de sel *45 gr de beurre *55 gr de farine *2 oeufs entiers *1 pincée de sel Préchauffez le four à...
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Tags: beurre,  sel,  sucre,  farine,  lait,  maïzena,  oeufs,  pistache,  FONDANT,  colorants

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4 janvier 2014

VIVE LES GALETTES

VIVE LES GALETTES
Voici un large choix pour préparer vos galettes des rois. auxdelicesdefany.canalblog.com/archives/2012/01/08... Galette Ispahan auxdelicesdefany.canalblog.com/archives/2012/01/06... Galette crème d'amandes "Ladurée" auxdelicesdefany.canalblog.com/archives/2011/01/10......
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Tags: beurre,  sucre,  farine,  pâte feuilletée,  oeufs,  pistache,  poudre de noisettes,  poudre d'amandes,  pommes,  framboises,  pâte de pistaches,  rhum,  litchis

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26 décembre 2013

MA VIDEO DE LA BUCHE PISTACHE GANACHE CHOCOLAT SUR RIPAILLE.TV

La Bûche de Noël de Stéphanie En cette veille de Noël, pour tout ceux qui n’ont pas encore préparé de dessert pour leur repas de fêtes, Stéphanie -du blog Les Délices de Steph- nous propose sa recette de l’authentique bûche au chocolat et pistache. Pour...
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Tags: chocolat,  pistache,  BÛCHES,  RIPAILLE.TV

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23 décembre 2013

BÛCHE PISTACHE

BÛCHE PISTACHE
Temps de préparation: 1h00. Cuisson génoise: 8 mn. Pour 8 à 10 personnes: *Génoise: *125 gr de sucre *4 oeufs *125 gr de farine Préchauffez le four à 200°C. Battre les oeufs entiers avec le sucre dans le robot jusqu'à ce que le mélange double de volume...
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Tags: sucre,  farine,  oeufs,  pistache,  crème liquide,  pâte de pistaches,  sucre glace

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23 novembre 2013

RELIGIEUSES PISTACHE

RELIGIEUSES PISTACHE
Temps de réalisation,cuisson, attente,dressage : 3h00. Pour 12 personnes: *choux :recette cook'in *200 gr d'eau *90 gr de beurre *1/2 cuil. à café de sel *1 cuil. à café de sucre *110 gr de farine *4 oeufs entiers Préchauffez le four à 180°C. Versez l'eau,le...
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Tags: beurre,  sel,  sucre,  lait,  maïzena,  oeufs,  pistache,  cook'in,  pâte à choux,  RELIGIEUSES

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24 avril 2013

FINANCIERS

FINANCIERS
Recettes tirée du livre "mes petits gâteaux" aux éditions france loisirs , de bérengère Abraham. Cuisson: 12 mn Pour 30 minis financiers: *130 gr de beurre *4 blancs d'oeufs *150 gr de sucre glace *45 gr de farine *75 gr de poudre d'amandes *1 cul. à...
Posté par SUCRE OU SALE à 06:11 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: farine,  beurre noisette,  pistache,  poudre d'amandes,  BLANCS D'OEUFS,  sucre glace,  FINANCIERS

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