beurre - AUX GOURMANDISES DE STEPH

beurre

19 juin 2014

PETITS PAINS FARCIS DE FATIMA

Temps de préparation : 20 mn. Pour 14 petits pains: *1 bol de semoule fine *2 bol de farine *1 sachet de levure avec sel spécial pain ou 1 cuil. à soupe de levure fraîche *320 ml d'eau tiède *50 gr de beurre fondu * steacks hachés aux oignons *huile d'olive...

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Tags: beurre, sel, huile d'olive, farine, semoule, viande hachée, HERBES A SALADES MIX

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10 mai 2014

PÂTES AU PARMESAN ET PEPITES DE JAMBON AOSTE

Temps de préparation :2 mn. Pour 2 assiettes: *2 barquettes de pépites de jambon Aoste *40 gr de copeaux de parmesan *400 gr de pâtes cuites Répartir les pâtes dans 2 assiettes, déposez les copeaux de parmesan. Faites chauffez 1 mn au micro-ondes. Puis...

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Tags: beurre, parmesan, AOSTE, Pâtes, se

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12 avril 2014

GÂTEAU FRAMBOISES ET ABRICOTS

Pour 10 personnes: *Pâte à cigarette: *30 gr de beurre mou *30 gr de sucre glace *1 blanc d'oeuf (20 gr) *20 gr de farine *10 gr de cacao Placez le tapis relief sur une plaque perforée. Dans un bol, mélangez le beurre et le sucre glace. Ajoutez le blanc...

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Tags: beurre, sucre, maïzena, oeufs, cacao, abricots, poudre d'amandes, framboises, sucre glace

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10 avril 2014

PAIN D'EPICES

Temps de cuisson: 40 mn. Pour 8 personnes: *100 gr de beurre *250 gr de miel *100 ml de lait *50 gr de cassonade *1 oeuf *200 gr de farine *1 pincée de sel *1 cuil. à café de 4 épices *1/2 sachet de levure Préchauffez le four à 190°C. Faites fondre le...

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Tags: beurre, sel, oeuf, farine, cassonade, levure, miel, 4 épices

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5 avril 2014

QUATRE QUART AU CHANVRE

Le weekend passé, j'ai goûté un quatre quart au chanvre dans un salon bio. Après avoir acheté de la farine de chanvre j'ai testé à mon tour et le résultat est très savoureux. Temps de cuisson: 1h00 à 165°C. Pour moule à cake : *4 oeufs (leurs poids en...

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Tags: beurre, sucre, farine, oeufs, FARINE DE CHANVRE

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8 mars 2014

COOKIES NOISETTES CHOCOLAT BLANC CARAMEL

Temps de cuisson: 8 mn. Pour 14 gros cookies: *125 gr de beurre *175 gr de farine *1 oeuf *125 gr de cassonade *75 gr de chocolat au caramel *25 gr de chocolat blanc *50 gr de noisettes entières *1/2 sachet de levure Préchauffez le four à 180°C. Coupez...

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Tags: beurre, oeuf, farine, cassonade, levure, chocolat blanc, noisettes, caramel vanille bourbon Thiercelin

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1 mars 2014

GÂTEAU CHOCO-MENTHE

Cuisson du biscuit:20 mn. Temps de préparation: 45 mn. Pour 10 personnes: Biscuit cacao: *100 gr de farine *5 cl de lait *50 gr de sucre *1 sachet de sucre vanillé *10 cl de crème liquide *1/2 sachet de levure *50 gr de cacao Faites chauffer le lait et...

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Tags: chocolat, beurre, sucre, farine, cacao, crème liquide, sucre vanillé, sucre glace, HUILE ESSENTIELLE DE MENTHE

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26 février 2014

FONDANT AU CHOCOLAT

Temps de préparation: 15 mn. Temps de cuisson: 8 mn. Pour 12 coeurs: *125 gr de chocolat noir à 70% de cacao *4 oeufs *112 gr de sucre *112 gr de beurre *50 gr de farine Faites fondre le chocolat avec le beurre. Préchauffez le four à 180°C. Battre au...

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Tags: chocolat, beurre, sucre, farine, oeufs

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18 février 2014

SUPRÊMES DE PINTADES AU BOLETS

Temps de cuisson: 35 mn. Pour 4 personnes: *4 suprêmes de pintades *1 échalote *50 gr de beurre *15 cl de crème liquide *75 cl de bouillon de volaille *sel/poivre *15 cl de vin blanc se *1 poignée de bolets séchés Dans une sauteuse, faites fondre le beurre...

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Tags: beurre, poivre, sel, bouillon, crème liquide, PINTADE, échalote, VIN BLANC, suprême

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15 février 2014

BLANQUETTE DE VEAU A L'ANCIENNE

Pour 10 personnes: *2 kg de viande de veau *200 gr de carottes *1 blanc de poireau *1 cube magie ou knorr (bouillon de boeuf) *1 oignon *2 clous de girofle *thym *laurier *sel/poivre *2 gousses d'ail *60 gr de farine *60 gr de beurre *1 litre de bouillon...

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Tags: beurre, laurier, poivre, sel, thym, farine, carottes, bouillon, clous de girofle, oignon, crème liquide, poireaux, JAUNE D'OEUF, VEAU

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