AUX GOURMANDISES DE STEPH

16 juillet 2017

RABLES DE LAPINS

Pour 6 personnes : *6 rables de lapin *2 carottes *thym *2 feuilles de laurier *50 g beurre * 2 échalotes *20 cl de vin blanc *sel/poivre Dans une sauteuse, faites revenir les rables de lapin salés et poivrés avec le beurre. Lorsqu'ils sont bien dorés...

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Tags: beurre, laurier, thym, carottes, cube de bouillon, VIN BLANC, ECHALOTES, Lapin

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28 juin 2017

NOCES DE PORCELAINE

Nous fêtons aujourd'hui nos noces de porcelaine. 😍 20 ans de mariage 😉

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24 juin 2017

COCO PISTACHE FRAISES

*Insert fraises: *500 g de fraises *60 g de sucre *1 sachet d'agar agar Dans une casserole, faites réduire les fraises avec le sucre 10 à 15 mn . Ajoutez l'agar agar laissez 1 mn sur le feu pendant l'ebullition ,puis versez dans un pot et laissez refroidir....

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Tags: sucre, lait, fraises, oeufs, pistache, lait coco, poudre d'amandes, creme liquide, sucre glace, noix de coco râpée, agar agar, pate de pistache

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18 juin 2017

BONNE FÊTE À TOUS LES PAPAS

Joyeuse fête des pères.

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17 juin 2017

COEUR COCO-PISTACHE

Temps de congélation :6h00. Cuisson :18 mn à 180°c. Pour 8 personnes: *Dacquoise pistache: *2 Blancs d'œuf (70 g) *25 g de sucre en poudre *40 g de sucre glace *40 g de poudre d'amandes *30 g de pistaches vertes Préchauffez le four à 180 °c. mixer les...

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Tags: sucre, lait, oeufs, pistache, poudre d'amandes, creme liquide, pâte de pistaches, sucre glace, citron vert, GELATINE, lait de coco, noix de coco râpée

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3 juin 2017

CAROTTE CAKE Guy Demarle

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Tags: sel, beurre blanc, farine, carottes, oeufs, levure, cannelle, 4 épices, vergeoise, noix

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26 mai 2017

COOKIES NOIX ET CHOCOLAT

Recette des meilleurs cookies de New York. Cuisson :8mn à 190°c. Pour 15 cookies: *60 g de beurre *60 g de sucre blanc *105 g de sucre de canne,roux *210 g de farine *1 oeuf *1/2 cuillère à café de sel *1/2 cuillère à café de levure *1 pincée de bicarbonate...

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Tags: oeuf, sucre, farine, levure, sucre roux, noix, pépites de chocolat

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20 mai 2017

CHEVREAU

Cuisson:1h00 (sauteuse et four). Pour 3 personnes: *1/2 chevreau *1 oignon ciselé *2 échalotes ciselées *thym *laurier *60 g de beurre *2 gousses d'ail écrasées Faites revenir les échalotes ,l'oignon et l'ail dans du beurre. Ajoutez le chevreau et faites-le...

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Tags: beurre, poivre, sel, thym, ail, oignon, Chevreau, échalotes

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14 mai 2017

CHÂTEAU DE CHEVERNY

Visite du Château et du parc sous un ciel menaçant, ce qui malheureusement gâche le plaisir de la visite et des photos! Les chiens de chasse en meute semblent sages. Quelques plantes et fleurs , malheureusement la saison des tulipes se termine ! L'orage...

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Tags: Cheverny, château de Cheverny

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13 mai 2017

HÔTEL DU CHÂTEAU DU BREUIL**** CHEVERNY

Article du site du Château du Breuil. Le Château du Breuil, un hôtel 4 étoiles à Cheverny L'AUTHENTICITE D'UN LIEU HISTORIQUE Situé au cœur du Val de Loire à quelques encablures de Cheverny, le Château du Breuil, hôtel 4 étoiles est avant tout un lieu...

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Tags: Cheverny, hôtel du château du breuil

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