pommes de terre - AUX GOURMANDISES DE STEPH

pommes de terre

17 octobre 2020

VELOUTÉ DE CRESSON

Velouté de cresson1 botte de cresson50 g de beurre300 g de bouillon de volaille500 ml d'eauSelPoivre20 cl de crème liquide entière3 petites pommes de terreDans une casserole faites fondre le beurre et ajoutez le cresson coupé au ras de l'attache et rincé...

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Tags: beurre, poivre, sel, pommes de terre, CRESSON, crème fraîche liquide, bouillon de volaille, eau.

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9 juillet 2016

POMMES DE TERRE AU FOUR HUILES D'OLIVE FRANÇAISE

Cuisson: 30 min à 210°. Pour 6 personnes: *900 g de pommes de terre nouvelles *100 ml d'huile d'olive Française *1 cuillère à soupe sel de Guérande *3 gousses d'ail *2 tours de moulin de poivre Dans un plat disposez les pommes de terre lavées . Parsemez...

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Tags: poivre, ail, pommes de terre, sel de guérande, huile d'olive Française

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16 octobre 2015

VELOUTE D'ENDIVES

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Tags: carottes, pommes de terre, crème liquide, VELOUTE, endives, cube de bouillon de légumes

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20 décembre 2014

PUREE CITROUILLE POMMES DE TERRE

Cuisson: 35 à 40 mn. Pour 4 personnes: *1/5 de citrouille *3 grosses pommes de terre *30 gr de beurre *100 ml de crème liquide entière Epluchez la citrouille et les pommes de terre. Coupez le tout en cubes. Cuire dans de l'eau salée départ à froid à hauteur...

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Tags: beurre, sel, pommes de terre, crème liquide, citrouille

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10 décembre 2014

POTAGE

Temps de cuisson: 25 mn. Pour 4 personnes: *3 endives *1 poignée de citrouille *2 pommes de terre *1/2 radis noir *sel Epluchez les légumes et lavez-les. Coupez-les en morceaux dans une casserole, ajoutez de l'eau froide à hauteur de légumes. Salez et...

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Tags: pommes de terre, endives, citrouille, RADIS NOIR

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21 juin 2014

ALIGOT

Cuisson: 40 mn. Pour 4 personnes: *800 gr de pommes de terre *350 gr de tomme fraîche *15 cl de crème liquide *sel Epluchez et lavez les pommes de terre, coupez-les en morceaux. Versez-les dans une casserole, couvrez-les d'eau froide, salez et cuire 40...

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Tags: sel, pommes de terre, crème liquide, TOMME FRAICHE

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31 mai 2014

POMMES DE TERRE CUITE AU FOUR ET A L'HUILE D'OLIVE

Temps de cuisson: 1h00. Pour 4 à 5 personnes: *1 kg de pommes de terre grenaille *20 cl d'huile d'olive *sel/ poivre *1 échalote *2 branches de thym *1 branche de romarin *1 feuille de sauge Préchauffez le four à 200°C. Lavez et égouttez les pommes de...

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Tags: poivre, sel, thym, pommes de terre, ECHALOTES

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17 mai 2014

TOURTE AU MAGRET DE CANARD FUME

Temps de cuisson: 45 mn Pour 4 personnes: *1 pâte brisée *3 pommes de terre *20 cl à 25 cl de crème liquide *sel/poivre *noix de muscade *2 planches de magret de canard fumé Etalez la pâte brisée sur un plan de travail fariné. Beurrez un cercle sans fond....

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Tags: pommes de terre, crème liquide, pâte brisée, MAGRET DE CANARD

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2 décembre 2013

POTAGE COURGE-POMMES DE TERRE

Lors du 6ème salon du blog culinaire, Cricri lespetitesdouceurs avait organisé un petit jeu entre blogueuses ,donner un ingrédient mystère selon l'inscription. Donc moi j'ai reçu de Roseline une courge et j'ai donné à Sophie de la vanille. Voici le résultat:...

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Tags: poivre, sel, pommes de terre, crème liquide, COURGETTES

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12 février 2013

POÊLEE DE CHOUX-FLEUR,POMMES DE TERRE ET CROUTONS AU SAPORI

Pour 2 personnes: *1/4 de choux-fleur cuit 5 mn à la cocotte minute *4 pommes de terre cuite avec leur peau dans l'eau *6 tranches de baguette coupées en dés *du sapori Dans une poêle chaude, versez le sapori ,puis les dés de baguette. Laissez dorer en...

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Tags: pommes de terre, SAPORI, choux-fleur, CROUTONS

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