pommes de terre - AUX GOURMANDISES DE STEPH

pommes de terre

2 janvier 2012

PUREE DE VITELOTTE

Pour 8 personnes: *1 kg de pommes de terre Vitelotte *15 cl de crème liquide chaude *40 gr de beurre *sel Epluchez et lavez les pommes de terre,utilisez des gants pour ne pas vous tacher les doigts. Faites cuire les pommes de terre coupées en deux ou...

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Tags: beurre, pommes de terre, crème liquide, vitelotte

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23 septembre 2011

CHOU A LA POITRINE FUMEE ET SAUCISSES DE MONTBELIARD

Merci Daniel pour le chou . Temps de préparation:15 mn. Cuisson:20 mn. Pour 3 personnes: *6 pommes de terre *3 saucisses de Montbeliard *50 gr de beurre *de l'huile d'olive *3 pincées de bicarbonate alimentaire *2 tranches de poitrine fumée coupées *sel/poivre...

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Tags: beurre, bicarbonate, pommes de terre, chou, poitrine fumée, saucisse

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12 septembre 2011

PUREE MAISON

Temps de préparation: 25 mn. Temps de cuisson: 25 à 30 mn. Pour 4 personnes: *500 gr de pommes de terre *10 cl à 20 cl de crème liquide *50 gr de beurre *sel Epluchez,lavez coupez les pommes de terre en quatre et rincez-les. Les mettre dans une casserole...

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Tags: beurre, sel, crème, pommes de terre

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24 juin 2011

GRATIN DAUPHINOIS

C'est un accompagnement idéal avec des viandes, et surtout ça ne demande pas de surveillance! Pour 6 personnes: *10 pommes de terre *sel *poivre du moulin *noix de muscade *60 cl de crème liquide entière *ail écrasé ou en poudre Epluchez,lavez et coupez...

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Tags: poivre, sel, muscade, ail, crème, pommes de terre

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5 mai 2011

TARTIFLETTE A MA FACON

Temps de préparation: 20 mn. Pour 3 personnes: *8 pommes de terre *400 gr de lardons fumés *1/2 fromage à tartiflette ou reblochon *sel/poivre *ail/échalotes *beurre/huile d'olive Epluchez ,lavez et coupez les pommes de terre en lamelles. Faites les revenir...

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Tags: pommes de terre, lardons, reblochon

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10 avril 2010

GALETTE FEUILLETE DE POMMES DE TERRE

Vous savez ,je suis originaire du Berry ,dans le cher(18), et nous avons de nombreuses spécialités régionales : les croquets de Charost ,les fromages de chèvre, des vins A.O.C. très réputés Sancerre, Mennetou Salon, Quincy, Reuilly...Et la galette au...

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Tags: pommes de terre, berry, feuilletée, galette

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