AUX GOURMANDISES DE STEPH

18 janvier 2020

BISCUITS DE LA JOIE HILDEGARDE

Cuisson : 10 à 15 mn à 180°c. Pour environ 25 biscuits: 90 g de beurre fondu 70 g de sucre roux 35 g de miel 2 jaunes d'œufs 250 g de farine d'épeautre 6 g de cannelle en poudre 6 g de noix de muscade 24 clous de girofle Dans un saladier mélangez la farine...

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Tags: clous de girofle, cannelle, sucre roux, miel, JAUNE D'OEUF, noix de muscade, beurre doux, farine d'épeautre, sans gluten, Hildegarde

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5 mars 2019

MERVEILLES VANILLE SANS ŒUFS

Aujourd'hui c'est mardi gras voici une recette simple avec un temps de repos pour la pâte de minimum 3h00 avant cuisson dans la l'huile .

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Tags: sucre, farine, vanille, crème liquide

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5 janvier 2019

MERINGUES AU CITRON

Pour 3 plaques de petites meringues: 2 blancs d'œufs 100 g de sucre Zestes d'un citron jaune et d'un citron vert Montez les blancs avec un peu de sucre, puis ajouter le sucre en 3 temps jusqu'à ce que la meringue soit bien brillante. Ajoutez les zestes...

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Tags: sucre, zestes de citrons verts et jaunes

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22 décembre 2018

DEMI-LUNE AU CITRON

Préparation :10 mn Repos :30 mn + 1h00 Cuisson : 8 à 10 mn Pour environ 25 demi-lunes: 75 g de farine 100 g de sucre vergeoise 150 g de poudre d'amandes 1 cuillère à café de cannelle Le zeste râpé d'1 citron 1 pincée de sel 1 œuf entier + 2 jaunes Préchauffez...

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Tags: citron, cannelle, sucre roux, sucre glace, poudre d'amandes farine

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30 juin 2018

MADELEINES CITRON

Pour 18 madeleines : *3 oeufs *125 g de beurre *150 g de cassonade *1/2 sachet de levure chimique *150 g de farine *1 pincée de sel *le zeste de 1 citron Fouettez le beurre pommade (ou fondu si comme moi vous avez oublié la minuterie du mico ondes)avec...

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Tags: sel, beurre blanc, farine, oeufs, cassonade, levure, MADELEINES, zestes de citton

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28 avril 2018

BISCOTTIS AU CITRON

Prechauffez le four à 180°c. Versez tous les ingrédients dans un robot. Mélangez 1 mn. Faites 2 boudins avec la pâte. Placez-la au congélateur 15 mn. Ensuite, sortez les boudins de pâte durcit et coupez des tronçons de 1 cm d'épaisseur . Placez-les sur...

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Tags: beurre, citron, sel, sucre, farine, sucre glace, MAIZENA

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31 octobre 2017

HAPPY HALLOWEEN MUFFINS

Pour 8 muffins: *125 gr de farine *1/2 sachet de levure *1 oeuf *1 pincée de sel *100 gr de poudre d'amande *75 gr de sucre roux *100 ml d'huile *200 ml de lait *100 gr de pépites de chocolat Prechauffez le four à 210°c. Dans un saladier, mélangez la...

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Tags: oeuf, farine, huile, lait coco, levure, sucre roux, pépites de chocolat

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26 octobre 2017

GÂTEAU BRETON FOURRÉ AU SALIDOU

Recette de zaza et les cops. Pour 9 gâteaux individuels : *210 gr de farine *3 jaunes d'oeufs *125 gr de beurre demi-sel *100 gr de sucre *1 bouchon de rhum *1/2 sachet de levure *100 gr de crème de salidou *regilait à tartiner Dans un saladier, faites...

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Tags: farine, oeufs, levure, BEURRE DEMI-SEL, régilait, salidou

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3 juin 2017

CAROTTE CAKE Guy Demarle

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Tags: sel, beurre blanc, farine, carottes, oeufs, levure, cannelle, 4 épices, vergeoise, noix

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26 mai 2017

COOKIES NOIX ET CHOCOLAT

Recette des meilleurs cookies de New York. Cuisson :8mn à 190°c. Pour 15 cookies: *60 g de beurre *60 g de sucre blanc *105 g de sucre de canne,roux *210 g de farine *1 oeuf *1/2 cuillère à café de sel *1/2 cuillère à café de levure *1 pincée de bicarbonate...

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Tags: oeuf, sucre, farine, levure, sucre roux, noix, pépites de chocolat

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