maizena - AUX GOURMANDISES DE STEPH

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6 juillet 2019

CLAFOUTIS AUX CERISES

Recette Laduree Pour 8 personnes : 1 citron non traité 175 g de sucre semoule 1 pincée de sel 50 g de maïzena 50 g de farine type 45 3 œufs entiers + 2 jaunes 30 cl de lait entier 30 cl de crème liquide 500 g de cerises Dans un saladier, râpez le zeste...

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Tags: sucre, farine, oeufs, vanille, creme liquide, lait entier, MAIZENA, Cerise

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19 mai 2019

FRAISIER

Recette tirée de ce magnifique livre. Pour 4 personnes : Préchauffez le four à 160 °C. Dans un robot, émiettez la pâte d'amandes et ajoutez les œufs. Faites tourner le robot 10 mn vitesse 6 afin d'avoir un appareil homogène et mousseux. Ajoutez délicatement...

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Tags: sucre, farine, fraises, pâte d'amandes, levure, creme liquide, lait entier, fraisier, GELATINE, MAIZENA, gariguettes

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23 février 2019

BABA AU RHUM GUY DEMARLE

Pour 11 minis babas: 50 g de beurre fondu 50 g de lait 3 œufs 130 g de sucre 3 sachets de sucre vanillé 120 g de farine 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel Préchauffez le four à 170°. Dans une casserole , chauffer le lait et le beurre fondu. Dans...

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Tags: beurre, sucre, farine, lait, vanille, levure, sucre roux, rhum, MAIZENA

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14 février 2019

BABA AU RHUM GUY DEMARLE

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Tags: beurre, sucre, farine, lait, oeufs, vanille, levure, sucre roux, rhum, MAIZENA

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8 septembre 2018

GÂTEAU FRAMBOISE CHOCOLAT CITRON VERT

Pour 4 personnes :

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Tags: beurre, farine, crème liquide, chocolat blanc, framboises, sucre glace, citron vert, chocolat au lait, GELATINE, MAIZENA

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7 juillet 2018

CLAFOUTIS AUX CERISES RECETTE LADUREE

Cuisson: 40 mn à 170°c. Pour 8 personnes : *175 g de sucre *1 pincée de sel *50 g de maïzena *50 g de farine *1 citron *3 oeufs entiers+ 2 jaunes *30 cl de lait entier *30 cl de crème liquide *500 gr de cerises *10 g de beurre pour le moule + du sucre...

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Tags: citron, sel, sucre, farine, lait, oeufs, Ladurée, creme liquide, MAIZENA, Cerises

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12 mai 2018

CHOCOLAT MERINGUE BÉNÉDICTINE

C'est en achetant une pâtisserie chez un artisan chocolatier Hautot à Fécamp que l'envie de faire ce dessert m'est venu. Pour 4 personnes : *MERINGUE : *3 blancs d'oeufs *160 g de sucre en poudre (110+50) *50 g de sucre glace *100 d'amandes effilées Montez...

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Tags: oeuf, sucre, farine, blanc d'oeuf, CHOCOLAT NOIR, sucre glace, eau, AMANDES EFFILEES, MAIZENA, bénédictine, chocolatier Hautot Fécamp

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28 avril 2018

BISCOTTIS AU CITRON

Prechauffez le four à 180°c. Versez tous les ingrédients dans un robot. Mélangez 1 mn. Faites 2 boudins avec la pâte. Placez-la au congélateur 15 mn. Ensuite, sortez les boudins de pâte durcit et coupez des tronçons de 1 cm d'épaisseur . Placez-les sur...

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Tags: beurre, citron, sel, sucre, farine, sucre glace, MAIZENA

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21 avril 2018

TARTE AUX GARIGUETTES

Pour 6 personnes : *Pâte sucrée aux amandes: *120 g de beurre *70 g de sucre glace *vanille en poudre * 1 pincée de fleur de sel * 1 oeuf entier *200 g de farine Dans un robot mini de la feuille, faites blanchir le beurre puis ajouter un à un chaque ingrédient...

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Tags: beurre, oeuf, sucre, farine, lait, fraises, poudre d'amandes, sucre glace, vanille Bourbon, MAIZENA, gariguettes

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7 janvier 2018

GALETTE DES ROIS AU CHOCOLAT

Pour 10 personnes : * 1 pâte feuilletée de 700gr *100 g de crème pâtissière : *150 g de lait *1 jaune d'oeuf *35 g de sucre *13 g de maïzena Faites chauffer le lait avec la moitié du sucre. Melangez avec un fouet le jaune d'œuf et le reste du sucre. Ajoutez...

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Tags: chocolat, beurre, sel, oeuf, farine, lait, poudre d'amandes, fève, MAIZENA, extrait d'amande amère

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