AUX GOURMANDISES DE STEPH

29 mars 2012

GÂTEAU MARBRE "RECETTE DE RACHIDA"

Cuisson: 35 mn à 180°C. Pour 1 cake: *1 yaourt nature *3 oeufs *2 pots de sucre en poudre *1 sachet de sucre vanillé *3 pots de farine *1 sachet de levure *1 pot d'huile de tournesol ou de beurre fondu ou de crème liquide *2 cuil. à soupe de pâte de cacao...

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Tags: beurre, farine, huile, oeufs, vanille, cacao, levure, crème liquide, gâteau marbré, yaourt

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27 mars 2012

MILLEFEUILLE AU NUTELLA

Même Soline ne resiste pas au Nutella!

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Tags: nutella, petit beurre

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21 mars 2012

TARTE FINE AUX POMMES

Pour 8 personnes: *1 pâte feuilletée ou brisée *2 compotes individuelles *2 pommes *1 cuil. à soupe de sucre *du beurre Préchauffez le four à 200°C. Etallez la pâte , badigeonnez la compote. Epluchez, videz les pommes et coupez des tranches fines avec...

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Tags: beurre, sucre, pâte feuilletée, pâte brisée, compote de pomme, pommes

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25 février 2012

DÔME MENTHE CHOCOLAT

Pour 20 personnes: Meringue chocolat: *100 gr de blancs d'oeufs *80 gr de sucre glace *20 gr de sucre *100 gr de sucre glace *35 gr de poudre de cacao Battre les blancs avec le sucre et les 80 gr de sucre glace (consistance d'une meringue). A l'aide d'un...

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Tags: chocolat, sucre, farine, oeufs, cacao, menthe, crème liquide, sucre glace, gélatine

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23 février 2012

POIRIER AU CHOCOLAT

Pour 8 personnes: *Génoise: *125 gr de sucre *120 gr de farine *25 gr de cacao *4 oeufs Battre les oeufs avec le sucre dans un robot jusqu'à ce que le mélange triple de volume. Préchauffez le four à 200°C. Ajoutez le mélange farine -cacao tamisé ,délicatement...

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Tags: sucre, farine, lait, oeufs, pâte d'amandes, vanille, cacao, poires

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14 février 2012

COEUR CACAO-PIMENT D'ESPELETTE

Ma participation au défi spécial "cuisine aphrodisiaque". http://recettes.de/defi-cuisine-aphrodisiaque Cuisson: 30mn Pour 10 petits gâteaux. *50 gr de beurre *120 gr de farine *1 cuil. à café de piment d'Espelette *15 gr de cacao *4 oeufs *120 gr de...

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Tags: sucre, farine, oeufs, cacao, piment d 'Espelette

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9 février 2012

GAUFRES AU SUCRE GLACE

Repos:1h00. Pour 5 à 10 gauffres: *20 cl de lait entier *5 cl de crème liquide entère *3 gr de sel *75 gr de farine *30 gr de beurre *3 oeufs entiers *1 cuil. à café d'eau de fleur d'oranger Dans une casserole, faites bouillir la crème et la moitié du...

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Tags: sucre, farine, lait, oeufs, crème liquide, GAUFRES

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3 février 2012

GÂTEAU AUX BLANCS D'OEUFS

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Tags: beurre, citron, sucre, farine, BLANCS D'OEUFS, zestes

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2 février 2012

CRÊPES SUZETTE

Préparez le beurre suzette: *1 orange *1 citron *50 gr de beurre *10 cl de Grand Marnier *Des morceaux de sucre Lavez et essuiez les fruits. Frottez chaque angle des sucres avec les zestes d'orange et de citron.

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Tags: beurre, citron, sucre, farine, lait, oeufs, crêpes, zestes

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30 janvier 2012

GALETTE AMANDES-FRAMBOISES

La crème d'amandes: *60 gr de beurre *60 gr de sucre *60 gr de poudre d'amandes *40 gr d'oeuf *5 gr de vieux rhum brun *10 gr de maïzena *50 gr de crème liquide *2 pâtes feuilletées *100 gr de framboises Préparez la crème d'amandes. Mixez à petite vitesse...

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Tags: sucre, pâte feuilletée, oeufs, crème liquide, poudre d'amandes, framboises, rhum

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