AUX GOURMANDISES DE STEPH

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2 mars 2010

BISES A TOUS

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28 février 2010

DES COULEURS !!!DES FLEURS !!!

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28 février 2010

BEIGNETS DE POMMES

Recette et photo tirées du livre "cuisine de reférence"aux éditions BPI Temps de préparation: 1h00 Pour 8 personnes: *base: *1.200 kg de pommes *1 citron *80 gr de sucre *3 pincées de cannelle *8 cl de calvados *pâte à frire: *200 gr de farine *2 jaunes...

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27 février 2010

LES POTS A PAT DANS MA CUISINE

Voici mon coup de coeur des créations de patricia, je viens seulement de le récupérer depuis noël ! Je vous conseille de faire un tour sur son blog ,et d'aller sur ses expos. Vous trouverez son blog ,l'adresse est sur le côté de mon blog.

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27 février 2010

TUILES SESAME/PAVOT

Temps de réalisation cuisson comprise 1h30.(équivalent à 8 plaques de tuiles) Pour 20 personnes: *100 gr de graines de sésame crues *50 gr de graines de pavot *150 gr de sucre glace *100 gr de beurre fondu *50 gr de farine *40 gr de jus d'orange frais,ou...

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27 février 2010

BON WEEKEND A TOUTES ET A TOUS

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26 février 2010

CROQUETS AUX AMANDES

Voici une recettes qui me rappelle mon enfance... Dans le Berry ,nous avons des biscuits "les croquets de Charost" qui se rapprochent beaucoup de cette recette trouvée dans le livre "les recettes préférées des enfants" suite à un concours Danone qui à...

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Tags: amandes, berry, croquet

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26 février 2010

FILET DE SOLE

Pour 4 personnes: *8 filets de sole *8 fines tranches de poitrine fumée *1 bonne cuillère à soupe d'huile ou de beurre *poivre /sel Roulez les filets de sole et les envelopper avec une tranche de poitrine fumée, les cuire 4 mn ,en les tournant pour colorer...

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26 février 2010

JOYEUX ANNIVERSAIRE KARINE

Joyeux anniversaire karine ,prépare le champagne ,on descends la semaine prochaine. Grosses bises sister

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25 février 2010

STAGE A LA FONTAINE GAILLON

Cette semaine durant mon stage , je suis au poste "chaud" en cuisine,service des purées,des ravioles de langoustines ... Aujourd'hui , j'ai pu dresser quelques assiettes de poissons avec leur garniture en fin de service. C'était génial ! Il y a de très...

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