thermomix - AUX GOURMANDISES DE STEPH

thermomix

13 novembre 2012

FEUILLETEE DE DINDE SAUCE FORESTIERE THERMOMIX

La pâte feuilletée express: /archives/2012/11/06/25498156.html La farce: *2 gousses d'ail *20 g d'huile d'olive *400 g de champignons frais (idéalement un mélange) La sauce forestière *1 échalote *1 petit bouquet de persil *20 g de beurre *10 g de farine...

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Tags: pâte feuilletée, crème, champignons, dinde, thermomix, BANDES DE LARD FUME

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11 novembre 2012

RAVIOLES AU FOIE GRAS AVEC THERMOMIX

Pour 6 à 8 personnes: Les ravioles: *250 g de farine *3œufs *2 c. à soupe d'huile d'olive *2 000 g d'eau, pour la cuisson des ravioles 20 g de sel, pour la cuisson des ravioles: * 1 échalote *2 figues fraîches (env. 30 g) *150 g de viande de veau sans...

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Tags: raviole, foie gras, thermomix

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8 novembre 2012

LE PÂTE BERRICHON AVEC THERMOMIX

Cuisson au four:25 mn . Pour 8 personnes: *400 g de pâte feuilletée (A table avec Thermomix. p.108) La pâte feuilletée express *150 g de farine *150 g de beurrepréalablement congelé en morceaux *75 g d'eau froide *1 pincée de sel 1. Mettre tous les ingrédients...

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Tags: oeuf, pâte feuilletée, crème, pommes de terre, ciboulette, thermomix

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6 novembre 2012

PÂTE FEUILLETEE EXPRESS AU THERMOMIX

La pâte feuilletée express *150 g de farine *150 g de beurrepréalablement congelé en morceaux *75 g d'eau froide *1 pincée de sel 1. Mettre tous les ingrédients de ta pâte dans le bol et mélanger 15 sec/vitesse 6. 2. Sortir la pâte du bol et l'étaler...

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Tags: pâte feuilletée, beurre salé, thermomix

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14 septembre 2012

CREMES BI-GOUT AVEC LE THERMOMIX

Pour 8 pots de crème: *500 gr de lait entier *25 gr de maïzena *2 oeufs entiers *100 gr de sucre *1 gousse de vanille ou 2 sachets de sucre vanillé *50 gr de crème liquide *200 gr de chocolat noir Versez le lait, la vanille fendue, le sucre et la maïzena,...

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Tags: chocolat, vanille, crème liquide, thermomix

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17 juillet 2012

ATELIER THERMOMIX

Merci Florence pour ce bel atelier. Une pâte à tarte en 1 mn . Sorbet framboises: *80 gr de sucre en morceaux *500 gr de framboises surgelées *1 blanc d'oeuf Mettre le sucre dans le bol, mettre sur turbot 10 sec. Ajoutez les framboises et mettre 1 mn...

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Tags: thermomix

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8 juillet 2012

DEMONSTRATION THERMOMIX

Voilà pour les pains. Sorbet framboises.

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Tags: thermomix

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