AUX GOURMANDISES DE STEPH

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24 avril 2021

VELOUTÉ DE CÉLERI

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Tags: beurre, poivre, sel, oignon, curry, coriandre, bouillon de volaille, Céleri

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17 avril 2021

TARTE AUX FRAISES ET AUX FRAMBOISES

Pour 4 personnes : Pâte sablée Breton : 150 g de farine 4 g de levure 50 g de sucre glace 140 g de beurre demi-sel 30 g de jaunes d'œufs 25 g de poudre d'amandes 1 g de fleur s de sel Mélangez le tout au batteur sauf les œufs. Ajoutez les œufs quand le...

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Tags: sucre, farine, lait, fraises, maïzena, vanille, framboises, gélatine, BEURRE DEMI-SEL, gariguettes françaises, fleur de guérande

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11 avril 2021

VELOUTÉ DE CÉLERI

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Tags: beurre, poivre, sel, oignon, curry, coriandre, bouillon de volaille, Céleri

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10 avril 2021

TAJINE PRUNEAUX RAISAINSJARET DE VEAU

Mon amie Rachida nous a convié à un atelier tajine pour nous transmettre sa recette. Nous avons partagé une excellente matinée et savourez ce tajine avec un grand plaisir. De plus les épices arrivaient fraîchement du Maroc 👌. Cuisson : 2h00. Pour 6 personnes...

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Tags: oignons, sel, huile d'olive, tomate, ail, safran, curcuma, VEAU, PAPRIKA, coriandre, gingembre en poudre

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4 avril 2021

CHARLOTTE AU CHOCOLAT

Pour 8 personnes : Biscuits cuillère au chocolat : 100 g de farine 25 g de cacao en poudre 5 oeufs 70 g de sucre Montez les blancs d'œufs avec le sucre. Ajoutez les jaunes ensuite. Tamisez la farine et le cacao. Préchauffez le four à 190°. Mélangez la...

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Tags: chocolat, sucre, farine, crème liquide entière, cacao en poudre

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4 avril 2021

JOYEUX WEEK-END DE PÂQUES

Joyeuses Pâques à tous. Loin des familles mais près du cœur. On nous vole encore Pâques en famille cette année. Mais chacun chez soi, on fête quand même comme on peut.🐣

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Tags: pâques

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3 avril 2021

BURGERS SAUCE ROQUEFORT

3 pains à burgers 3 steaks hachés de bœuf Feuilles de mâche 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse 90 g de roquefort Sel poivre 50 g de beurre 10 tomates cerise 1 échalote Faites cuire les steaks dans une poêle avec le beurre, y ajouter l'échalote...

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Tags: beurre, poivre, sel, crème, BOEUF, roquefort, échalotes, mâche, pain burger, tomates cerise

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