AUX GOURMANDISES DE STEPH

14 mai 2012

JOURNEE DEGUSTATION A CHINON

Domaine de la Noblaie à Ligré. Domaine de Pallus, Josette , Jean-Bernard et Bertrand SOURDAIS , sur Cravant-les-Coteaux. La statue de Jeanne d'Arc à Chinon. Un futur marié qui arpente les rues de Chinon , que sa journée va être longue!!!

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Tags: CHINON, SOURDAIS, Domaine de Pallus, Domaine de la Noblaie

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13 mai 2012

SOIREE MAGIE AU RELAIS GOURMAND A ORVILLIERS 78

Soirée animée par Alain ROBERT, magicien-prestidigitateur-disc-jockey. www.alain-robert.com C'était vraiment une soirée très animée ,avec beaucoup de surprises et de tours incroyables! Le repas de la nouvelle carte est exquis comme d'habitude! Charlotte...

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Tags: Relais gourmand Orvilliers, Alain Robert, magie

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12 mai 2012

BON WEEKEND

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11 mai 2012

TARTES AU CITRON VERT

Préparation: 15 mn cuisson:50 mn Pour 6 personnes: *1 pâte sucrée: *250 gr de farine *125 gr de beurre *125 gr de sucre *2 pincées de sel *2 cuil. à soupe de rhum *zeste et jus de 1 citron bio Mettre tous les ingrédients secs + le beurre dans le bol d'un...

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Tags: citron, sucre, farine, oeufs, crème liquide, citron vert

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10 mai 2012

ST-HONORE A L'ORANGE 2é ESSAIS

Pour 8 personnes: *1 pâte feuilletée Préchauffez le four à 170 °C. *Ecorces d'oranges confites: *3 oranges *250 à 300 gr de sucre *de l'eau Découpez les oranges avec la peau et un peu de pulpe, placez-les dans une casserole avec de l'eau, et portez à...

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Tags: pâte feuilletée, crème pâtissière, crumble, Grand Marnier, pâte à choux, St-Honoré à l'orange

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9 mai 2012

SUCETTES AU CASSIS

Pour 6 sucettes: *65 gr de sucre de canne *10 gr de sirop de glucose *2 gouttes de colant violet *1 cuil. à soupe d'eau *1 cuil à café de sirop de cassis *1 cuil. à café d'huile de pépin de raisins Huilez les moules avec un pinceau. Dans une casserole,...

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Tags: glucose, sucre de canne, SUCETTES, sirop de cassis

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8 mai 2012

MERCI DE VOTRE VISITE

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7 mai 2012

COOKIES AUX CRANBERRIES

Recette de "DEY cuisine". Pour 15 à 20 cookies: *150 gr de farine *50 gr de flocons d'avoine *100 gr de vergeoise blonde (75 gr pour moi) *100 gr de beurre mou en dès *60 gr de sucre roux *1 oeuf *1/2 cuil. d'extrait de vanille ou en poudre *1/2 cuil....

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Tags: beurre, oeuf, farine, levure, sucre roux, cookies, flocons d'avoine, vergeoise

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6 mai 2012

ASPERGES FINES A LA CREME

Pour 6 personnes: *1 kg d'asperges fines *15 cl de crème *2 cuil. à soupe de vinaigre *sel/poivre Retaillez les queues des asperges,puis les passer sous l'eau. Placez-les dans le bac vapeur de la cocotte minute. Versez un fond d'eau dans la cocotte, placez...

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Tags: asperges, poivre, sel, crème, vinaigre

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5 mai 2012

UN P'TIT TOUR A LA FOIRE DE PARIS

Mon stand préféré : Grand Marnier. Crêpe et cocktail au Grand Marnier. Version irish cofee mais au Grand Marnier. Très beaux plats pour cafés gourmands. atelierdelapplique.com Bijoux gourmands. www.manu-creation.com Des cartes à créer soit même. Un champagne...

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Tags: Grand Marnier, FOIRE DE PARIS, papy bio

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