MARMELADE D'AGRUMES

Pour 2 pots:

1 citron 

1 citron vert 

1 Clémentine 

1 mandarine 

1 orange 

1 pomélo 

Le poids des fruits en sucre à confiture 

Prélevez des zestes de chaque agrume. 

Faites les bouillir dans un peu d'eau. 

Égouttez les. 

Pelez à vif les agrumes. 

Versez le tout dans un récipient et pesez. 

Ajoutez le poids des agrumes en sucre et cuire dans une grande casserole 45 mn à feu doux. 

Versez ensuite dans les pots à confiture et retournez-les.