03 janvier 2015

BLINIS

Cuisson: 15 mn à 180 °C. Pour 30 blinis: *1 YAOURT de brebis *1 pot de farine *1 oeuf *1/2 sachet de levure *1 pincée de sel Mélangez tout les ingrédients, puis laissez 1h00. Versez dans des moules Demarle en silicone beurrés. Cuire 15 mn à 180°C. Vous pouvez garnir avec une crème fraîche épaisse, salée ,poivrée; avec un peu de vinaigre de framboise, de l'aneth ,du saumon fumé et quelques oeufs de truites ou saumons.  
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03 février 2014

YAOURT AU CURCUMA ET POIVRE NOIR

Le curcuma est une épice qui a des nombreux bienfaits sur la santé, donc il faut en abusé sans modération! Textes tirés dans le magazine "principes de santé".   Du curcuma pour soulager les douleurs de l’arthrose.   Intestins irritables : je me soigne au curcuma   Curcumine et poivre noir gagnant/gagnant Dans la cuisine traditionnelle Indienne, on ajoute couramment du poivre au curry(mélange d’épices et curcuma). Cette tradition n’est pas sans fondement scientifique : en effet la pipérine pure (qui ne... [Lire la suite]
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11 décembre 2013

SAPHIR MOELLEUX AU YAOURT DE BREBIS

  Temps de préparation: 15 mn. Temps de cuisson: 15 à 20 mn. Pour 10 saphirs: *2 pots de yaourt de brebis (250 gr) *250 gr de farine *80 gr de sucre  *1 sachet de sucre vanillé *le zeste d'un citron *2 oeufs battus *1 pincée de sel *1/2 sachet de levure chimique Préchauffez le four à 200°C. Dans un récipient, écrasez les 2 yaourts, ajoutez tout les ingédients et mélangez bien. Répartissez la pâte dans les alvéoles saphir et cuire 15 à 20 mn à 200°C. Après cuisson, laissez refroidir sur une grille. ... [Lire la suite]
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20 juin 2012

GÂTEAU AU YAOURT ET AUX POMMES

Pour 8 personnes: *2 pommes golden *1 pot de yaourt *2 pots de sucre **1 sachet de sucre vanillé  *3 oeufs *1/2 pot d'huile *3 pot de farine *1 sachet de levure chimique Préchauffez le four à 180°C. Epluchez et videz les pommes. Versez le yaourt dans un saladier. Lavez le pot. Ajoutez le sucre et les oeufs, mélangez avec le fouet. Ajoutez l'huile,,la farine et la levure. Incorporez les cubes de pommes.   Cuire 30 mn à 180°C.      
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03 juin 2012

GÂTEAU AU YAOURT VANILLE

Pour 8 personnes: *1 pot de yaourt vanille *2 pots de farine *1 pot de maïzena *1 sachet de levure chimique *1 pinsée de sel *2 pots de sucre *vanille en poudre *2 oeufs entiers *1/2 pot d'huile Mélangez tous les ingrédients dans l'ordre :le yaourt ,la farine, maïzena, levure, sucre, vanille, oeufs et huile. Beurrez et farinez un moule. Préchauffez le four à 180°C. Versez la préparation dans le moule et cuire 25 à 30 mn à 180°C.
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29 mars 2012

GÂTEAU MARBRE "RECETTE DE RACHIDA"

Cuisson: 35 mn à 180°C. Pour 1 cake: *1 yaourt nature *3 oeufs *2 pots de sucre en poudre *1 sachet de sucre vanillé *3 pots de farine *1 sachet de levure *1 pot d'huile de tournesol ou de beurre fondu ou de crème liquide *2 cuil. à soupe de pâte de cacao barry   Cassez les oeufs, mélangez les  le yaourt au fouet. Ajoutez le sucre, puis la farine et la levure tamisée, incorporez la matière grasse. Séparez la pâte en deux, dans l'une ajoutez le sucre vanillé et dans l'autre le cacao. ... [Lire la suite]
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