g 037

Temps de préparation: 15 mn.

Temps de cuisson: 15 à 20 mn.

Pour 10 saphirs:

*2 pots de yaourt de brebis (250 gr)

*250 gr de farine

*80 gr de sucre 

*1 sachet de sucre vanillé

*le zeste d'un citron

*2 oeufs battus

*1 pincée de sel

*1/2 sachet de levure chimique

Préchauffez le four à 200°C.

Dans un récipient, écrasez les 2 yaourts, ajoutez tout les ingédients et mélangez bien.

g 016

g 017

g 018

g 020

Répartissez la pâte dans les alvéoles saphir et cuire 15 à 20 mn à 200°C.

g 034

Après cuisson, laissez refroidir sur une grille.

g 036

g 037