DÔME CHOCOLAT NOIR

Préparation:20 mn

Repos: 1h15.

Pour 24 dômes(petits et grands):

*275 ml de crème liquide entière

*120 gr de chocolat noir

*80 gr de pralinoise

*80 gr de gavottes

Faites bouillir 75 gr de crème liquide.

Y verser le chocolat et lissez avec une spatule.

Montez les 20 cl de crème en chantilly.

Mélangez-y le chocolat fondu avec la crème, délicatement à la spatule.

Garnir au 3/4 les alvéoles des demi-sphères avec une poche à douille.

Mettre au congel 1h00.

Faites fondre la pralinoise, incorporez les gavottes écrasées, mélangez.

Garnir le reste des alvéoles avec les gavottes-pralinoise et remettre au congel.

Démoulez congelé et laissez 1 heure au réfrigérateur avant de les manger.

Comments

[valenteure27]

voila de parfaites gourmandises de Noël!!

[Yasi]

très belle recette, ça donne envie, surtout avec la pralinoise que j'adore!

[coco de Nice]

ça doit être très bon !

j'ai les moules alvéolés, je ne pense jamais à m'en servir,

je note ta recette , elle me plaît

bizzz et bon mercredi