AUX GOURMANDISES DE STEPH

17 juillet 2010

FOIE GRAS MI-CUIT A LA VAPEUR

Voir la recette dans " cuisine" .

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16 juillet 2010

MERCI DE VOTRE VISITE

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16 juillet 2010

BIENVENUE SUR MON 2ème BLOG

J'ai créé un nouveau blog sur over-blog pour ouvrir une porte sur un côté plus professionnel. Le lien est à droite "même nom ": http://auxdelicesdefany.over-blog.com Je reste sur canal blog où je continue mon carnet de route . Laissez-moi des messages...

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16 juillet 2010

BON WEEKEND

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16 juillet 2010

GUIMAUVE MAISON

Temps de préparation: 35 mn. Pour 12 personnes: *30 gr de sucre glace (ou plus) *30 gr de fécule de pommes de terre ou de maïs ( ou plus) *9 feuilles de gélatine (18 gr) *100 gr d'eau (10 cl) *350 gr de sucre *70 gr de glucose *3 blancs d'oeufs(110 gr)...

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15 juillet 2010

MERCI DE VOTRE VISITE

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15 juillet 2010

NOUGAT MAISON

Préparation: 40 mn. Pour 8 personnes: *175 gr de miel *300 gr de sucre *2 cuil.à soupe d'eau *1 blanc d'oeuf *200 gr de mélange amandes (entières) / pistaches (émondées) *2 feuilles azyme (ostie) *1 thermomètre de cuisson Faire chauffer votre four à 150°c....

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14 juillet 2010

MESSAGE A AURELIE

Aurélie, nous te souhaitons un prompt rétablissement et remets-toi vite avant tes vacances,nous sommes toutes impatientes de fêter notre réussite!!!

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14 juillet 2010

VIVE LE 14 JUILLET

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14 juillet 2010

GÂTEAU AUX POMMES

Temps de préparation: 20 mn. Pour 6 à 8 personnes: *150 gr de sucre *125 gr de beurre fondu *125 fr de farine *4 oeufs entiers séparés *3 à 4 pommes Préchauffez le four à 200°c. Travaillez les jaunes d'oeufs avec le sucre ,jusqu'à ce que mélange soit...

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