SALADE D'ENDIVE

Pour 4 personnes:

*3 endives

*1/4 de bleu d'Auvergne

* 1 poignée de noix

* 2 œufs durs

Lavez les endives.

Coupez-les et placez-les dans un saladier.

Ecalez les oeufs et coupez-les en quatre.

Ajoutez du bleu d'Auvergne et des noix.

Versez une vinaigrette avec moutarde , vinaigre de vin et vinaigre balsamique , sel, poivre et huile .

Comments

[Prince Bretagne]

C'est simple et si bon ! il faut profiter des endives, elles sont toujours au goût du jour !

[Frédéric]

Simple mais délicieux,

Merci du partage

Bises