QUICHE AU JAMBON ET CHOUX-FLEUR

Cuisson: 25 à 30 mn à 200 °C. 

Pour 6 personnes:

*1 pâte brisée

*1 oeuf entier

*1 jaune d'oeuf

*125 ml de lait

*125 ml de crème liquide

*sel

*poivre

*noix de muscade

*4 tranches de jambon

*quelques morceaux de choux-fleur cuit

*150 gr d'emmental

*des herbes séchées à salade

Préchauffez le four à 200°C.

Etallez la pâte dans  des moules individuels Demarle.

 Dans un bol, mélangez l'oeuf, le jaune, le lait,la crème.

Assaisonnez et mélangez.

Garnir les fonds de pâte avec le jambon coupé ,le choux-fleur,les herbes et l'Emmental râpé.

Versez l'appareil à flan .

Cuire 30 mn à 200°C.

Comments

[coco de Nice]

ha ! je n'y aurais pas pensé,

merci pour ta recette

bonne fin de semaine ;D