jambon - AUX GOURMANDISES DE STEPH

jambon

18 mai 2015

CROQUE MONSIEUR "BECHAMEL COOK'IN DEMARLE"

Temps de préparation:30 mn. Pour 4 personnes: *16 tranches de pain de mie *4 tranches de jambon *500 gr de béchamel au Cook'in Demarle *du gruyère râpé Faire sa béchamel au cook'in. Etalez 8 pains de mie sur un silpat. Les enduire de béchamel,placez le...

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Tags: poivre, sel, lait, gruyère, jambon, pain de mie

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15 février 2013

QUICHE AU JAMBON ET CHOUX-FLEUR

Cuisson: 25 à 30 mn à 200 °C. Pour 6 personnes: *1 pâte brisée *1 oeuf entier *1 jaune d'oeuf *125 ml de lait *125 ml de crème liquide *sel *poivre *noix de muscade *4 tranches de jambon *quelques morceaux de choux-fleur cuit *150 gr d'emmental *des herbes...

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Tags: lait, jambon, oeufs, muscade, crème liquide, pâte brisée, quiche, choux-fleur

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31 octobre 2012

QUICHE CAROTTE BACON JAMBON

Cuisson :30 mn . Pour 6 personnes: *1 pâte brisée *125 ml de lait *125 ml de crème *2 oeufs entiers *noix de muscade/poivre *2 tranches de jambon *8 tranches de bacon *200 gr d'emmental râpé *1 carotte râpée Etalez la pâte, foncez un cercle sans fond....

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Tags: poivre, sel, lait, carottes, jambon, oeufs, muscade, crème liquide, BACON, emmental

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6 juin 2012

MINI QUICHE LORAINE

Pour 72 mini quiche: *1 pâte brisée *125 ml de crème liquide entière *125 ml de lait *1 oeuf entier *1 jaune d'oeuf *noix de muscade/sel/poivre *250 gr d'emmental râpé *3 tranches de jambon coupées en dés *250 gr de lardons Etalez la pâte et découpez...

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Tags: jambon, oeufs, crème liquide, pâte brisée, lardons, emmental

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30 mai 2012

PIZZA JAMBON AU PIMENT D'ESPELETTE

Pour 1 grande pizza: *Pâte: *510 gr de farine *150 gr d'eau *150 gr de lait *15 gr de levure fraîche *1 cuil. à café de sel *huile d'olive (1 à 2 cuil. à soupe) Dans le robot, mélangez la farine, le sel, l'eau, l'huile et le mélange lait tiède-levure....

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Tags: tomate, gruyère, jambon, concassé de tomates, piment d 'Espelette, emmental, PIZZA

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24 avril 2012

ROULE AU JAMBON CRU

Pour 2 personnes: *3 tranches de pain de mie *du beurre doux * 2 tranches de jambon cru Passez les tranches de pain de mie au rouleau à pâtisserie. Beurrez les pain de mie, posez le jambon, roulez et découpez des tranches. Voilà, c'est simple, rapide...

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Tags: beurre, jambon, pain de mie

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19 février 2012

FEUILLETEES APERITIFS

Temps de cuisson: 16 à 20 mn. Pour 10 personnes: *1 pâte feuilletée *50 gr de EMMENTAL râpé *50 gr de roquefort *1 pot de concentré de tomates *1 à 2 tranche de jambon *de l'ail des ours en poudre Préchauffez le four à 230°C. Etallez la pâte, découpez-la...

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Tags: pâte feuilletée, jambon, concentré de tomates, ail des ours, roquefort, émmental

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13 novembre 2011

TARTE TOMATES JAMBON GRUYERE

Pour 2 tartelettes: *1 pâte brisée *1/2 boîte de concassé de tomates *1 tranche de jambon *des lamelles d'emmental Etalez la pâte, foncez deux cercles. Préchauffez le four à 180°C. Garnir le fond des tartes avec le concassé de tomates, placez le jambon...

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Tags: tomate, jambon, emmental

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2 octobre 2011

MINIS TARTELETTES APERITIVES

Pour la version manuelle Pour la garniture: *sauce tomate maison *olives *tomates cerises *jambon *surimi *saucisses *bacon *roquefort *basilic Appareil à quiche: *2 oeufs entiers *2 jaunes d'oeufs *100 gr de gruyère *sel/poivre/muscade/piment doux *125...

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Tags: oeuf, lait, olive, parmesan, tapenade, pesto, jambon, boursin, guyère, quiche Lorraine, MINI TARTELETTE

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27 septembre 2011

QUICHE LORRAINE

photo.php Dans le livre "cuisine de référence". J'ai composé avec ce que j'avais à utiliser dans mon réfrigérateur. Moi j'ai faite ma pâte au cook'in Demarle. Un sourire Laura!!! J'ai ajouté du jambon car je n'avais pas assez de lardons.

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Tags: lait, jambon, guyère, crème, pâte brisée, lardons, oeus, quiche Lorraine

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