Pour 8 personnes : 1 bocal de 500 g de marron/châtaignes étuvées 1,5 litre d'eau 1 cuillère à café de vanille liquide 1/2 cuillère à café de vanille en poudre 750 g de sucre (+ 5 X 125 g) 2 cuillères à soupe de rhum 100 g de sucre glace Dans une cocotte...

Pour 3 personnes: *4 poignées de châtaignes Faire cuire les châtaignes dans une casserole d'eau pendant 20 à 30 mn. Egoutez-les puis épluchez-les et dégustez-les tiède ou froide. Elles seront délicieuses accompagnées avec de la volaille et réchauffées...