blancs d'oeufs - AUX GOURMANDISES DE STEPH

blancs d'oeufs

29 février 2012

MACARONS

Super livre de Christophe FELDER aux éditions MINERVA" les meilleurs macarons" Pâte à macarons: *200 gr de poudre d'amandes *200 gr de sucre glace *5 cl d'eau *200 gr de sucre semoule * 2 fois 75 gr de blancs d'oeufs (environ 5 blancs) Versez la poudre...

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Tags: chocolat, ganache, macaron, beurre, sucre, crème liquide, poudre d'amandes, BLANCS D'OEUFS, sucre glace

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3 février 2012

GÂTEAU AUX BLANCS D'OEUFS

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Tags: beurre, citron, sucre, farine, BLANCS D'OEUFS, zestes

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12 janvier 2012

GÂTEAU MOELLEUX AU CHOCOLAT "LADUREE"

Pour huit personnes : 150 g de beurre 35 gr de farine t45 150 g de chocolat 70 % de cacao Unecuillère à soupe de poudre de cacao un œuf entier +quatre jaunes+ 7 blancs 150 g de sucre semoule Beurré le moule est placé le cinq minutes au réfrigérateur le...

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Tags: chocolat, beurre, farine, oeufs, cacao, Ladurée, BLANCS D'OEUFS

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22 décembre 2011

MERINGUES

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Tags: citron, sel, sucre, BLANCS D'OEUFS, MERINGUES

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17 décembre 2011

BÛCHE EN NOUGAT GLACE AU GRAND MARNIER

Merci Rachida ,pour ta démonstration de la bûche glacée et de tes bras pour la réaliser. Comme Rachida ,vous pouvez remplacer le Grand Marnier par de la vanille liquide.

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Tags: sucre, pistache, glucose, raisins, BLANCS D'OEUFS, miel, Grand Marnier, fruits confits, Rachida

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7 décembre 2011

BISCUITS DE NOËL COLORES

http://recettes.de/calendrier-de-l-avent-gourmand Avec cette recette ,je participe au calendrier de l'Avant ,avec "recettes de cuisine". http://blog.recettes.de/news/participez-au-calendrier-de-l-avent-gourmand#comment50 Temps de préparation :1h30. Réalisé...

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Tags: chocolat, beurre, farine, crème liquide, sucre roux, BLANCS D'OEUFS, miel, 4 épices, colorants, calendrier de l'avent

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20 novembre 2011

GÂTEAU LEGER AUX BLANCS D'OEUFS

Recette de mon enfance, que ma grand-mère nous faisait souvent avec des crèmes vanille. Temps de préparation: 15 mn. Pour 6 personnes: Je préfère les gâteaux individuels,donc dans des moules à mini cake. Pour la cuisson: 19 mn à 200°C;

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Tags: beurre, citron, sucre, farine, BLANCS D'OEUFS

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