Gâteaux 084

Pour 48 bouchées:

*120 gr de sucre glace

*150 gr de poudre d'amandes

*4 blancs d'oeufs

*150 gr de pâte d'amandes pur

*48 framboises

*40 gr de farine

Préchauffez le four à 150°C.

Mélangez le sucre glace, la farine, puis ajoutez la pâte d'amande et la moitié des blanc d'oeufs.

Gâteaux 073

Gâteaux 075

 

Fouettez le mélange, ajoutez le reste des blancs d'oeufs.

Garnir les alvéoles du moule avec la pâte, placez une framboise et couvrir d'une feuille silpat.

Gâteaux 078

Cuire 20 mn à 150°C.

Gâteaux 080