4 juillet 2012
PETITES BOUCHEES D'AMANDES ET FRAMBOISES
Pour 48 bouchées:
*120 gr de sucre glace
*150 gr de poudre d'amandes
*4 blancs d'oeufs
*150 gr de pâte d'amandes pur
*48 framboises
*40 gr de farine
Préchauffez le four à 150°C.
Mélangez le sucre glace, la farine, puis ajoutez la pâte d'amande et la moitié des blanc d'oeufs.
Fouettez le mélange, ajoutez le reste des blancs d'oeufs.
Garnir les alvéoles du moule avec la pâte, placez une framboise et couvrir d'une feuille silpat.
Cuire 20 mn à 150°C.
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