AUX GOURMANDISES DE STEPH

25 décembre 2011

HOMARD

Pour 2 personnes: *2 homards de 450 gr *1 poignée de sel à court-bouillon de poisson *1 grand fait-tout Faites bouillir l'eau avec la préparation de court-bouillon. Plongez les homards vivants dans l'eau bouillante,puis laissez cuire 8 à 10 mn. Après...

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Tags: HOMARD

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25 décembre 2011

JOYEUX NOËL

Merci de votre visite et de votre fidélité, je vous souhaite à vous et à vos proches, un très joyeux Noël.

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Tags: NOËL

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24 décembre 2011

NOËL 2011

Quatre bras de plus ,c'est bienvenue!!! Préparatifs : 200 amuses-bouches! Perles cassis .

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24 décembre 2011

JOYEUX NOËL

Je vous souhaite à vous et à vos proches de passer de très joyeuses fêtes de fin d'année.

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23 décembre 2011

CHOCOLAT GRIOTTINES

Pour 48 bouchées: *600 gr de chocolat au lait *48 Griottines Faites fondre le chocolat au bain-marie. Avec un pinceau, enduisez l'intérieur des empreintes, puis mettre le moule 30 mn au réfrigérateur. Mettre ensuite une deuxième couche de chocolat, puis...

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Tags: chocolat, GRIOTTINES

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23 décembre 2011

FILET DE LIEU NOIR AU SAPORI

Histoire de faire genre p'tite diet avant les fêtes!!! Pour 2 personnes: *2 filets de lieu noir *30 gr de beurre *du sapori Faites fondre le beurre dans une poêle, faites cuire les filets des deux côté en saupoudran du sapori. Dressez dans une assiette....

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Tags: SAPORI, lieu noir

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22 décembre 2011

HALWATI SHOP

http://halwatishop.com/ Ils ont de très beaux produits pour la pâtisserie ,j'y ai commandé des emporte-pièces à piston orchidée, hybiscus,feuilles, flocons de neige ...Certains sont utilisés dans mes recettes petits gâteaux, petits biscuits ou entrée...

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Tags: partenaria

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22 décembre 2011

MERINGUES

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Tags: citron, sel, sucre, BLANCS D'OEUFS, MERINGUES

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21 décembre 2011

CANNELES AU RHUM

Préparation:15 mn. Repos:24h00. Cuisson:50 mn. Pour 4 personnes: *1 gousse de vanille *25 cl de lait entier *30 gr de beurre +10 gr pour les moules *125 gr de sucre + 15 gr pour les moules *100 gr de farine *2 oeufs entiers+ 2 jaunes d'oeufs *3 cuil....

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Tags: beurre, sucre, farine, lait, oeufs, vanille, rhum, CANNELES

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20 décembre 2011

TOURTE AUX POIREAUX

Recette tirée du livre "cuisine de référence". Moi j'ai fais ma pâte au cook'in. Voilà c'est prêt!

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Tags: beurre, oeuf, lait, muscade, crème liquide, pâte brisée, piment, TOURTE AUX POIREAUX, poireaux

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