DICTON DU JOUR

"A la Saint-Antoine, les jours croissent comme la barbe d'un moine".

Saint Antoine est le patron des charcutiers et des marchands tripiers...Un petit clin d'oeil aux images et à la légende de St-Antoine représenté en compagnie d'un cochon pacifique...Une fois que le démon maléfique en a été chassé.

Autrefois on distribuait le pain de Saint Antoine aux miséreux.Dans le Périgord, on fait sautrer les crêpes appelées pescatsous dans une poêle graissée avec une tige de poireau dont la germination commence.