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AUX GOURMANDISES DE STEPH
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poivre
29 octobre 2020

COUSCOUS ROYAL

COUSCOUS ROYAL
Temps de préparation : 20 mn. Temps de cuisson : 1h00. Pour 6 personnes : 3 cuisses de poulet entière 3 côtes d'agneau 9 boulettes de viande 6 merguez 1 oignon 2 courgettes 12 carottes fines 800 ml d'eau 120 g de concentré de tomates Sel/poivre 1 grosse...
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Tags: poivre,  sel,  huile d'olive,  carottes,  oignon,  semoule,  COURGETTES,  poulet,  eau,  agneau,  boulettes de viande,  merguez,  pois chiches,  sachet épices Ducros spécial couscous

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24 octobre 2020

CAKES SALÉ AU POIVRONS

CAKES SALÉ AU POIVRONS
Pour 8 personnes : 30 mn de cuisson à 180°c. 225 g de yaourt de brebis 3 œufs 1 cuillère à soupe de moutarde 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 3 cuillères à soupe de lait Sel Poivre 1 poivron rôti au four pour retirer la peau, coupé en morceaux 180...
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Tags: poivre,  sel,  huile d'olive,  farine,  lait,  oeufs,  moutarde,  levure,  Yaourt de brebis,  Poivrons

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17 octobre 2020

VELOUTÉ DE CRESSON

VELOUTÉ DE CRESSON
Velouté de cresson1 botte de cresson50 g de beurre300 g de bouillon de volaille500 ml d'eauSelPoivre20 cl de crème liquide entière3 petites pommes de terreDans une casserole faites fondre le beurre et ajoutez le cresson coupé au ras de l'attache et rincé...
Posté par SUCRE OU SALE à 07:11 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: beurre,  poivre,  sel,  pommes de terre,  CRESSON,  crème fraîche liquide,  bouillon de volaille,  eau.

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3 octobre 2020

RAVIOLES DE CREVETTES

RAVIOLES DE CREVETTES
*pâte à ravioles : 250 g de farine 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 3 œufs entiers Dans un robot mélangez tous les ingrédients et stoppez lorsque la pâte est homogène (environ 1 mn 30). Filmez la pâte et Placez-la au réfrigérateur minimum 30 mn. Pendant...
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Tags: beurre,  poivre,  sel,  huile d'olive,  crevettes,  farine,  oeufs,  VIN BLANC,  ECHALOTES,  crème fraîche liquide entière

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25 septembre 2020

PAËLLA

PAËLLA
Temps de préparation et cuisson incluse: 1h00. Pour 6 personnes : 3 cuisses de poulet entière coupée en deux 12 grosses crevettes cuites ou plus 1 échalote 2 cuillères à soupe d'huile végétale Sel/poivre 1 petit bol de moules cuites surgelées 1 petit...
Posté par SUCRE OU SALE à 08:50 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poivre,  sel,  crevettes,  eau,  CHORIZO,  CUISSES DE POULET,  petits pois,  échalotes,  moules,  huile végétale,  Paëlla,  1 sachet Ducros,  riz long,  special paëlla

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29 août 2020

RÔTI DE VEAU

RÔTI DE VEAU
Pour 5 personnes : Cuisson 40 mn. 1 rôti 1kg200 2 échalotes 1 oignon rouge Sel Poivre THYM Beurre 6 tomates cerise 10 cl de vin blanc Émincez les échalotes et l'oignon. Faites revenir dans une cocotte en fonte avec du beurre. Ajoutez ensuite le rôti de...
Posté par SUCRE OU SALE à 06:43 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: beurre,  poivre,  sel,  thym,  TOMATES CERISES,  échalotes,  Rôti de veau,  oignons rouge

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8 août 2020

FEUILLETÉS SAUCE MORNAY

FEUILLETÉS SAUCE MORNAY
Pour 4 personnes : Béchamel : 20 g de beurre 20g de farine 200 ml de lait 40 g d'emmental 1 jaune d'œuf Sel, poivre, noix de muscade Décor : 1/2 œuf battu 8 rectangles d'emmental Faites fondre le beurre et ajoutez la farine. Remuez avec un fouet sans...
Posté par SUCRE OU SALE à 07:11 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: beurre,  poivre,  sel,  oeuf,  farine,  lait,  pâte feuilletée,  emmental,  JAUNE D'OEUF,  noix de muscade

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30 avril 2020

POULET RÔTI AU THYM ET À LA SAUGE

POULET RÔTI AU THYM ET À LA SAUGE
Pour 4 personnes : 1 poulet Sel Poivre THYM Sauge 1 cube de bouillon de volaille 1 gros oignon 50 g de beurre 8 petites pommes de terre épluchées Salez, poivrez le poulet. Ajoutez les pommes de terre dans la cocotte. Placez le poulet, sur les pommes de...
Posté par SUCRE OU SALE à 09:28 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poivre,  sel,  thym,  oignon,  poulet,  SAUGE,  beurre doux,  cube de bouillon de volaille

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11 avril 2020

CHOU VERT RÂPÉ

CHOU VERT RÂPÉ
1/2 chou vert Sel Poivre Vinaigre de cidre et de vin Huile d'olive Coupez la moitié d'un chou vert. L'avez-le sous l'eau froide. Râpez avec une mandoline. Ajoutez le vinaigre en mélangeant bien. Salez, poivrez, ajoutez l'huile d'olive. Mélangez tous....
Posté par SUCRE OU SALE à 08:38 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poivre,  sel,  huile d'olive,  vinaigre,  Chou vert

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7 avril 2020

LASAGNES

LASAGNES
Pour 4 personnes : 4 steak haché 1 boîte de concassé de tomates Sel, poivre Ail en poudre ou frais écrasé Pâte à lasagnes Crème fraîche Emmental râpé Faites revenir la viande dans une poêle. Assaisonnez, ajoutez l'ail. Versez le concassé de tomates, mélangez....
Posté par SUCRE OU SALE à 13:45 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poivre,  sel,  ail,  crème fraîche,  steack haché,  Concassée de tomates au basilic,  emmental râpé,  pâte à lasagnes

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