AUX GOURMANDISES DE STEPH

31 janvier 2013

TARTE FEUILLETEE A L'ANANAS

*1 pâte feuilletée *1/2 boîte d'ananas au sirop *2 cuil. à soupe de sucre glace *poudre de vanille Préchauffez le four à 230°C. Egoutez les ananas. Etalez la pâte feuilletée, découpez des bandes. Posez les 1/2 tranches d'ananas sur la pâte, saupoudrez...

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Tags: pâte feuilletée, sucre glace, ananas

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30 janvier 2013

FEUILLETEE A LA VACHE QUI RIT

Une idée originale que m'a recommandé mon amie Rachida. Voici ce que l'on peut faire avec des chutes de pâte feuilletée. *pâte feuilletée (chutes pour moi) *vache qui rit apéritif Etalez la pâte feuilletée, humidifiez le contour avec de l'eau. Placez...

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Tags: pâte feuilletée, vache qui rit

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29 janvier 2013

MERCI DE VOTRE VISITE

Mille excuses pour le peu de post en ce moment , mais mon PC est hors service. Cela rend les publications difficiles. A très bientôt.

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20 janvier 2013

MERCI DE VOTRE VISITE

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20 janvier 2013

BÛCHE AU CAFE

Pour 10 personnes: *Crème mousseline: *6 oeufs entiers *180 gr de sucre *70 gr de maïzena *500 ml de lait *1 gousse de vanille *250 gr de beurre de qualité *1/2 cuil. à soupe d'extrait de café Faites frémir le lait avec la gousse de vanille fendue et...

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Tags: biscuit roulé, génoise, café, crème mousseline

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18 janvier 2013

BON WEEKEND

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17 janvier 2013

MERCI DE VOTRE VISITE

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15 janvier 2013

GUY DEMARLE

Vous avez découvert au travers mes recettes et de leurs réalisations la large gamme des produits Guy Demarle dans ma cuisine, aujourd'hui je suis conseillère culinaire. N'hésitez pas à prendre contact avec moi si vous souhaitez organiser un atelier chez...

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Tags: guy Demarle

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14 janvier 2013

GALETTE NOIX DE COCO-RHUM

Pour 8 personnes: *2 pâtes feuilletées *Crème d'amandes: *100 gr de beurre pommade *150 gr de sucre *3 oeufs entiers *130 gr de poudre d'amandes *quelques gouttes d'essence d'amandes amères *100 gr de noix de coco en poudre *3 cuil. à soupe de rhum Dans...

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Tags: beurre, sucre, pâte feuilletée, oeufs, noix de coco, poudre d'amandes, rhum

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13 janvier 2013

GALETTE AU CHOCOLAT

Pour 8 personnes: *2 pâtes feuilletées *Crème d'amandes: *100 gr de beurre pommade *150 gr de sucre *3 oeufs entiers *150 gr de poudre d'amandes *quelques gouttes d'essence d'amandes amères *150 gr de pistoles de chocolat noir Dans un pichet ,ramollir...

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Tags: chocolat, beurre, sucre, pâte feuilletée, oeufs, poudre d'amandes

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