CAKES SALÉ AU POIVRONS

Pour 8 personnes :

30 mn de cuisson à 180°c.

225 g de yaourt de brebis 

3 œufs 

1 cuillère à soupe de moutarde 

3 cuillères à soupe d'huile d'olive 

3 cuillères à soupe de lait 

Sel

Poivre 

1 poivron rôti au four pour retirer la peau, coupé en morceaux 

180 g de farine 

1 sachet de levure 

Mélangez le yaourt, la moutarde, les œufs, l'huile, le lait et le sel et poivre. 

Ajoutez la farine et la levure. 

Incorporez en le poivron. 

Versez dans un moule à cake et cuire 30 minutes à 180°c.