AUX GOURMANDISES DE STEPH

11 décembre 2012

SALON SAVEURS DES PLAISIRS GOURMANDS

J'ai deux invitations à offrir pour le Salon Saveurs des plaisirs gourmands , porte de Versailles, si vous êtes rapide, les deux premiers commentaires seront récompensés avec une entrée gratuite à télécharger. du 14 au 16 décembre à Paris Expo - Porte...

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Tags: SALON SAVEURS DES PLAISIRS GOURMANDS

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11 décembre 2012

GLACE VANILLE BOURBON "THIERCELIN "

Temps de réalisation :20 mn. Repos: 1 nuit. Pour 1/2 litre de glace: *6 jaunes d'oeufs *250 ml de lait entier *250 ml de crème fleurette entière *1 gousse de vanille fendue *100 gr de sucre Dans une grande casserole ,faire bouillir le lait, la crème et...

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Tags: sucre, crème liquide, Thiercelin, JAUNE D'OEUF, lait entier, vanille Bourbon, SORBETIERE

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10 décembre 2012

MERCI DE VOTRE VISITE, ET DE VOTRE FIDELITE

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Tags: VISITE, abonné, blog, statistique

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10 décembre 2012

FIGUES RÔTIES ET VANILLE BOURBON AVEC SA GLACE POIVRE SECHUAN VERT "THIERCELIN"

Temps de réalisation :20 mn. Repos: 1 nuit. Pour 1/2 litres de glace: *6 jaunes d'oeufs *250 ml de lait *250 ml de crème fleurette entière *1 cuil. à soupe de poivre Séchuan vert *100 gr de sucre Dans une grande casserole ,faire bouillir le lait, la crème...

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Tags: sucre, crème liquide, FIGUES, rhum, JAUNE D'OEUF, lait entier, vanille Bourbon, POIVRE SECHUAN VERT

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9 décembre 2012

MERCI DE VOTRE VISITE ,BON DIMANCHE

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8 décembre 2012

UN AGREABLE COLIS SURPRISE

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Tags: Thiercelin, vanille Bourbon, POIVRE SECHUAN VERT, extrait de vanille liquide Bourbon

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8 décembre 2012

RAVIOLES DE GAMBAS SAUCE AU BEURRE BLANC

*pâte à raviole: *300 gr de farine *3 oeufs entier + (1jaune d'oeuf avec un peu d'eau pour souder les ravioles) *1 cuillère à soupe d'huile d'olive Mélangez tous les ingrédients ensemble jusqu'à obtenir une pâte homogène. (pour ma part,je l'ai faite dans...

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Tags: beurre, échalote, VIN BLANC, GAMBAS, crevettes crues, pâte à raviole, vinaigre blanc

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8 décembre 2012

UN MENU DE NOËL A MOINS DE 5 EUROS PAR PERSONNE AVEC LA MARQUE REPERE "E. LECLERC"

Mon défis relevé avec la marque repère: composer un menu de Noël pour 4 personnes,à moins de 5 euros par personne. *Ravioles de Gambas sauce au beurre blanc. /archives/2012/12/08/25761450.html *Feuilleté de dinde sauce forestière auxdelicesdefany.canalblog.com/archives/2012/12/08......

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Tags: la marque repère, E. LECLEC

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8 décembre 2012

VACHERIN VANILLE/CAFE

*Glace vanille et glace café: *250 ml de lait entier *250 ml de crème liquide entière *6 jaunes d'oeufs *100 gr de sucre *1/2 gousse de vanille bourbon *quelques gouttes d'extrait de café Placez le bac de la sorbetière au congélateur la veille. Dans un...

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Tags: sucre, vanille, crème liquide, café, BLANCS D'OEUFS, MERINGUES, JAUNE D'OEUF, lait entier, vanille Bourbon

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8 décembre 2012

FEUILLETEE DE DINDE SAUCE FORESTIERE

La farce: *2 gousses d'ail *20 g d'huile d'olive *400 g de champignons (idéalement un mélange) Eplucher l'ail le hacher finement. Couper grossièrement la moitié des champignons. La sauce forestière *1 échalote *20 g de beurre *1 c. à soupe de fond de...

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Tags: feuilletée, champignons, dinde, crème épaisse, fond de veau, marque repère

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