AUX GOURMANDISES DE STEPH

21 décembre 2012

NONNETTES

Pour moi je les cuit 15 mn et c'est trop cuit!!! Temps de préparation : 15 minutes. Temps De repos : Une heure. Temps de cuisson : 15 minutes. Pour 6 nonnettes: Si moules ronds à bord au de 7 cm de diamètre. 100 g de miel liquide 60 grammes de sucre semoule...

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Tags: beurre, sucre, farine, cannelle, miel, 4 épices, Nonnettes, écorces d'oranges confites

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21 décembre 2012

RECETTES DE FOIE GRAS

/archives/2011/11/06/22588001.html /archives/2011/05/28/21154897.html /archives/2009/12/20/16219998.html /archives/2012/11/11/25498203.html auxdelicesdefany.canalblog.com/archives/2012/03/14...

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Tags: foie gras, FIGUES

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20 décembre 2012

MERCI DE VOTRE VISITE

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19 décembre 2012

CANISTRELLIS AU VIN BLANC

Cuisson: 15 à 20 mn. Pour 40 petits biscuits: *500 gr de farine *200 gr de sucre *1 sachet de levure chimique *80 ml d'huile (moi j'en ai mis 150 ml ,moitié colza et moitié huile de noisettes) *110 ml de vin blanc sec *cassonade pour saupoudrer Mélangez...

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Tags: sucre, farine, huile, cassonade, levure, VIN BLANC, canistrelli

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18 décembre 2012

PREPARER VOS BISCUITS DE NOËL

Quelques idées gourmandes à offrir. Truffes au chocolat auxdelicesdefany.canalblog.com/archives/2009/12/22... Coeur en vitrail auxdelicesdefany.canalblog.com/archives/2011/12/09... Chocolat rhum/raisins auxdelicesdefany.canalblog.com/archives/2011/12/30......

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Tags: amandes, biscuits, cacao, sucette pétillante, épices, bonbons, NOËL, CADEAUX GOURMANDS, cassis

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17 décembre 2012

MA PARTICIPATION AU CONCOURS CULINAIRE "C'EST MOI LE CHEF"

Cyril, Caroline, Benoît et moi. Nous étions deux à participer au concours sur le thème de l'huître et du muscadet au marché du terroir de Conflans St-Honorine. Cyril est le gagnant de l'épreuve ,on a bien cuisiné dans la bonne humeur et le partage. Si...

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Tags: concours, Cyril Rouquet, conflans st-honorine, benoît Molin, Caroline, concours "c'est moi le chef", marché du terroir, pauses gourmande

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16 décembre 2012

MERCI DE VOTRE VISITE

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15 décembre 2012

CANISTRELLIS AUX FIGUES

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Tags: sucre, farine, huile, cassonade, FIGUES, VIN BLANC

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14 décembre 2012

CHANTILLY A L'EXTRAIT DE VANILLE BOURBON LIQUIDE"THIERCELIN"

*Chantilly: *15 cl de crème liquide entière *50 gr de sucre glace *quelques gouttes de vanille Bourbon liquide Thiercelin Dans un robot ,montez la crème bien ferme en ajoutant le sucre glace et la vanille. Dressez à la poche à douille sur des coupes glacées,...

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Tags: crème liquide, Thiercelin, sucre glace, vanille Bourbon

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13 décembre 2012

1 ER SALON SUGARNWEB

Philippe Conticini nous dévoile ses astuces en duo avec Sandrine ,sous l'oeil attentif de Chef Damien. Réalisation d'un mille-feuille chic ananas,marron,mandarine. Le secret de Philippe Conticini, ajouter un peu de fleur de sel dans la recette et de l'armagnac...

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Tags: philippe conticini, SUGARNWEB

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