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AUX GOURMANDISES DE STEPH
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AUX GOURMANDISES DE STEPH
huile d'olive
11 avril 2015

VERRINE BETTERAVE MOUTARDE A L'ESTRAGON ET ECHALOTE

VERRINE BETTERAVE MOUTARDE A L'ESTRAGON ET ECHALOTE
Temps de préparation: 25 mn. Pour 14 verrines: *1 kg de betteraves cuites *2 échalotes *2 cuil. à café de moutarde verte à l'estragon *sel *poivre *1 cuil. à soupe de vinaigre *1 cuil. à soupe d'huile d'olive *100 ml de crème liquide montée en chantilly...
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7 mars 2015

CROUSTILLANT DE FROMAGE FRAIS A LA CIBOULETTE

CROUSTILLANT DE FROMAGE FRAIS A LA CIBOULETTE
Cuisson: 7 à 8 mn à 180°C. Pour 48 mini croustillants: *6 feuilles de pâte à filo *250 gr de fromage, genre féta, bien égoutté (ou chèvre ou st-morêt...) *30 gr de parmesan râpé *100 gr d'oignon ciselé *1/4 de botte de ciboulette ciselée *100 gr d'oeufs...
21 février 2015

AGNEAU ROTI AU THYM ET A L'AIL DANS L'ACTIFRY

AGNEAU ROTI AU THYM ET A L'AIL DANS L'ACTIFRY
http://www.mafriteusesanshuile.fr http://www.mafriteusesanshuile.fr/les-meilleures-recettes-realiser-friteuse-huile Cuisson : 8 à 16 mn *3 pièces d'agneau *thym *huile d'olive en spray *sel/poivre *3 gousses d'ail Assaisonnez la viande des 2 côtés. Versez...
23 décembre 2014

POULETTE AUX POMMES DE TERRE RATE

POULETTE AUX POMMES DE TERRE RATE
Temps de cuisson : 1h30mn à 1h50 à 200 °C. Pour 6 personnes : *1 poulette de 2kg *3 gousses d'ail *sel/poivre *thym *1 cube de bouillon de légume *500gr de pommes de terre rate *5 cuil. à soupe huile d'olive Préchauffez le four à 200°c. Epluchez les pommes...
16 novembre 2014

PETIT COSY AU CHORIZO

PETIT COSY AU CHORIZO
Temps de cuisson: 12 mn à 220°C. Pour 1 plaque mini cosy + 7 alvéoles moule coquille: *125 gr de farine (250 ml) *5 ml de levure *2 ml de sel *poivre *3 oeufs (blancs et jaunes séparés) *125 ml de lait *75 cl de bière *30 ml d'huile d'olive *50 gr de...
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31 juillet 2014

CANNETTE AUX NAVETS

CANNETTE AUX NAVETS
Cuisson: 1h30 à 200°C. Pour 6 personnes: *1 cannette entière *2 oignons *800 gr de navets *3 carottes *thym *sel/poivre *10 cl huile d'olive *50 gr de beurre Epluchez les légumes, coupez les carottes en gros batonnet , coupez les navets en quatre et les...
27 juin 2014

BOUCHEES AU SURIMI

BOUCHEES AU SURIMI
Un atelier avec des recettes simples et légères pour l'été. Pour 30 Bouchées au surimi: *1 échalote *3 tranches de pain de mie *5 branches de persil *300 gr de surimi *3 oeufs *25 ml d'huile d'olive *sel/poivre Versez tous les ingrédients dans l'extra...
19 juin 2014

PETITS PAINS FARCIS DE FATIMA

PETITS PAINS FARCIS DE FATIMA
Temps de préparation : 20 mn. Pour 14 petits pains: *1 bol de semoule fine *2 bol de farine *1 sachet de levure avec sel spécial pain ou 1 cuil. à soupe de levure fraîche *320 ml d'eau tiède *50 gr de beurre fondu * steacks hachés aux oignons *huile d'olive...
7 juin 2014

TABOULE

TABOULE
Pour 6 personnes: *400 ml de semoule moyenne *500 gr de tomates *500 gr de concombre *1 oignon blanc *200 ml d'huile d'olive *200 ml de jus de citron *200 ml de persil, menthe,cerfeuil... *sel/poivre Epluchez l'oignon, le concombre et les tomates. Emincez...
24 mai 2014

POULET ROTI A LA SAUGE ET AU THYM

POULET ROTI A LA SAUGE ET AU THYM
Cuisson: 1h00. Pour 4 personnes: *1 poulet *2 branches de thym *2 feuilles de sauge *huile d'olive *sel/poivre *1 oignon Assaisonnez le poulet dans une cocotte, versez de l'huile d'olive (15 cl). Epluchez l'oignon et le coupez en deux. Ajoutez le thym...
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