Articles populaires – AUX GOURMANDISES DE STEPH

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Connexion + Créer mon blog Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration

Partager

10 septembre 2016

RÔTI DE PORC AU CHORIZO

Cuisson: 1h00. Pour 6 personnes : *1 rôti de porc *1 chorizo *sel/poivre *beurre *thym Préchauffez le four à 200°. Prendre le roti un long couteau, traversez le rôti au centre en coupant en croix. Introduire le chorizo entier en ayant ôté la peau. Salez,...

Posté par SUCRE OU SALE à 06:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, poivre, porc, sel, thym, CHORIZO

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

3 septembre 2016

SALADE DE RIZ AU THON

Pour 3 personnes: *2 œufs durs *6 tomates cerise *150 g de riz *sel *1 ou 2 cornichons *vinaigrette Faites cuire le riz 10 minutes ,le rincez sous l'eau avant et après cuisson . Faites cuire les œufs durs 10 minutes, puis les passer sous l'eau froide....

Posté par SUCRE OU SALE à 06:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, thon, riz, vinaigrette, oeuf dur, cornichons

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

22 novembre 2013

MOELLEUX AU CHOCOLAT CUISSON COCOTTE MINUTE

Temps de préparation: 10 mn. Temps de cuisson: 8 à 9 mn. Pour 6 moelleux: *2 oeufs *60 gr de sucre glace *25 gr de farine *60 gr de chocolat noir *1/3 de paquet de levure chimique *60 gr de beurre *facultatif (zestes 1/2 orange) Faites fondre le beurre,...

Posté par SUCRE OU SALE à 06:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, farine, oeufs, levure, sucre glace, COCOTTE MINUTE

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

26 octobre 2017

GÂTEAU BRETON FOURRÉ AU SALIDOU

Recette de zaza et les cops. Pour 9 gâteaux individuels : *210 gr de farine *3 jaunes d'oeufs *125 gr de beurre demi-sel *100 gr de sucre *1 bouchon de rhum *1/2 sachet de levure *100 gr de crème de salidou *regilait à tartiner Dans un saladier, faites...

Posté par SUCRE OU SALE à 08:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine, oeufs, levure, BEURRE DEMI-SEL, régilait, salidou

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 août 2017

FAR AUX PÊCHES

Cuisson :50 mn à 180°c /thermostat 6 Pour 6 personnes : *200g de farine *150 g de sucre *4 oeufs *50 cl de lait *5 cl de martini blanc *2 pêches *10 g de beurre pour le plat Dans un saladier mélangez la farine,le sucre et les oeufs. Incorporez le lait,...

Posté par SUCRE OU SALE à 08:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, farine, lait, oeufs, pêche, martini blanc

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

10 mai 2012

ST-HONORE A L'ORANGE 2é ESSAIS

Pour 8 personnes: *1 pâte feuilletée Préchauffez le four à 170 °C. *Ecorces d'oranges confites: *3 oranges *250 à 300 gr de sucre *de l'eau Découpez les oranges avec la peau et un peu de pulpe, placez-les dans une casserole avec de l'eau, et portez à...

Posté par SUCRE OU SALE à 06:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte feuilletée, crème pâtissière, crumble, Grand Marnier, pâte à choux, St-Honoré à l'orange

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

26 mars 2012

COOKIES AUX FRUITS SECS "DACO BELLO"

Base de recette tirée du livre "le Larousse des desserts". Préparation:20 mn Cuisson: 8 à 10 mn. Pour 22 cookies: *110 gr de beurre mou *175 gr de fruits secs mélangés Daco Bello "zen". *110 gr de sucre brun *100 gr de sucre en poudre *1 oeuf *1/2 cuil....

Posté par SUCRE OU SALE à 06:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, sucre, farine, vanille, levure, sucre roux, fruits secs Daco Bello

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 janvier 2012

BISCUITS DE LA JOIE

Recette tirée des secrets de monastères éditions Marabout. Préparation:10 mn. Repos: 2 h00. Cuisson: 10 mn. Pour 6 personnes: *50 gr de miel *170 gr de beurre mou *100 ge de cassonade *1 pinsée de sel *1 oeuf *400 gr de farine d'épautre Faites fondre...

Posté par SUCRE OU SALE à 06:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, sel, oeuf, cassonade, miel, épeautre, anti-stress

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 janvier 2012

GALETTE ISPAHAN "PIERRE HERME"

*Pâte feuilletée dans le cook'in : *250 gr de beurre *5 gr de sel *250 gr de farine *1 cuil.à café de vinaigre blanc *120 gr d'eau Coupez le beurre en des et le mettre 30mn au congélateur. Ensuite, le mettre dans la cuve avec le sel et la farine. Mettre...

Posté par SUCRE OU SALE à 05:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte feuilletée, crème liquide, crème d'amandes, Pierre Hermé, framboises, litchis

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 décembre 2015

COEURS EN VITRAIL

http://recettes.de/defi-cadeaux-gourmands Recette tirée du livre "douceurs de Noël" de ghylenn Descamps, éditions France Loisirs. Préparation : 20 min. cuisson : 8 à 10 min . Repos : 2hoo. Décoration :1hoo. Pour 20 biscuits: *125 g de beurre *50 g de...

Posté par SUCRE OU SALE à 07:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, oeuf, sucre, farine, COEUR EN VITRAIL, bonbons

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

18 novembre 2011

POULET EN CRAPAUDINE

Recette de mémoire lorsque je travaillais avec le chef François-Grégoire Meyssan , il faisait souvent des coquelets de cette façon. Temps de préparation: 35 mn Pour 4 personnes: *1 poulet ou 2 coquelets *1 ail entier *1 botte de persil *150 à 200gr de...

Posté par SUCRE OU SALE à 02:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, poivre, sel, persil, ail, poulet, crapaudine

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 juillet 2010

PAIN D'EPICE LEGER

Préparation 15 minutes. cuisson 45 minutes. Pour 4 personnes: *200 ml de lait écrémé*225 g de miel *1/2 gousse de vanille *Deux cuil. à café d'édulcorant en poudre *250 g de farine *1/2 sachet de levure *Une cuillère à café d'anis vert *une cuil.à café...

Posté par SUCRE OU SALE à 05:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, pain d'épices, vanille, muscade, anis, cannelle, gingembre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 mai 2011

GÂTEAUX SECS AU POIVRE ET HUILE D'OLIVE

Temps de préparation: 30 mn. Temps de repos: 1h00. Temps de cuisson: 10 à 15 mn. Pour 8 personnes: *400 gr de farine *80 gr de sucre *2 dl (200 ml) d'huile d'olive *3 oeufs entiers +1 oeuf pour la dorure *poivre du moulin Bien mélanger rapidement tous...

Posté par SUCRE OU SALE à 11:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivre, huile d'olive, oeuf, sucre, biscuits, secs, concours

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 avril 2016

CUISSE DE PORCELET AU FOUR

Temps de cuisson: 3hoo à 200°c. Pour 4 personnes: *1 cuisse de porcelet (3 mois) *1 échalote *1/4 de verre d'eau *thym *sel/poivre *50 g de beurre Salez, poivrez les deux côtés de la cuisse. Placez-la dans la cocotte ultra plus Tupperware , ajoutez l'échalote,...

Posté par SUCRE OU SALE à 06:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, poivre, sel, thym, échalote, cuisse de porcelet

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

22 décembre 2013

BÛCHE GANACHE CHOCOLAT NOIR

Temps de préparation: 1h00. Cuisson génoise: 8 mn. Pour 8 à 10 personnes: *Génoise: *125 gr de sucre *4 oeufs *100 gr de farine *25 gr de cacao amer Préchauffez le four à 200°C. Battre les oeufs entiers avec le sucre dans le robot jusqu'à ce que le mélange...

Posté par SUCRE OU SALE à 06:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, sucre, farine, oeufs, cacao, crème liquide

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

4 avril 2013

GIGOT D'AGNEAU DESOSSE FARCI AU BEURRE PERSILLE

*Facile Pour 8 personnes: *1 gigot d'agneau de 2,200 kg *1 tête d'ail de Lomagne *1 botte de persil *150 à 200 gr de beurre demi-del Désossez le gigot d'agneau. Mixez ,l'ail, le persil et le beurre. Garnir avec le beurre d'ail persillé,salez,poivrez ,l'intérieur...

Posté par SUCRE OU SALE à 06:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, poivre, sel, persil, GIGOT D'AGNEAU, ail de Lomagne

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

6 février 2013

COQUILLES AU DEUX CHOCOLATS

Pour 12 coquilles: *140 gr de chocolat blanc *60 gr de beurre *2 oeufs *40 gr de sucre *100 gr de farine *200 gr de chocolat noir Posez vos empreintes coquilles st-jacques sur la plaque alu perforée et préchauffez le four à 180°C. Faites fondre le chocolat...

Posté par SUCRE OU SALE à 06:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, beurre, sucre, farine, oeufs, coquilles au deux chocolat

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 janvier 2013

GALETTE AU CHOCOLAT

Pour 8 personnes: *2 pâtes feuilletées *Crème d'amandes: *100 gr de beurre pommade *150 gr de sucre *3 oeufs entiers *150 gr de poudre d'amandes *quelques gouttes d'essence d'amandes amères *150 gr de pistoles de chocolat noir Dans un pichet ,ramollir...

Posté par SUCRE OU SALE à 06:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, beurre, sucre, pâte feuilletée, oeufs, poudre d'amandes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 octobre 2012

NOISETTINE

Recette prise dans le Larousse des desserts. Cuisson:35 mn Pour 6 personnes: *130 gr de noisettes *8 blancs d'oeufs *160 gr de sucre en poudre *40 gr de farine *100 gr de beurre *sucre glace Préchauffez le four à 250°C. Concassez grossièrement les noisettes...

Posté par SUCRE OU SALE à 06:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, sucre, farine, noisettes grillées, BLANCS D'OEUFS, sucre glace

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 juin 2012

BANANE FLAMBEE AU RHUM ET SUCRE DE CANNE STEVIA

Temps de préparation et cuisson: 10 mn Pour 1 personne: *40 gr de beurre *3 morceaux de sucre de canne stévia *1 banane *5 cl de rhum ambré Dans une poêle, faites fondre le beurre avec le sucre. Placez la banane épluchée et coupée dans la longueur dans...

Posté par SUCRE OU SALE à 06:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, sucre, rhum, banane, stévia, banane flambée

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 juillet 2012

MACARONS FRAISE/RHUBARBE

Pour 30 coques: *150 gr de sucre glace *100 gr de poudre d'amandes *2 blancs d'oeufs '70 gr' *50 gr de sucre semoule *colorant rose Mixez le sucre glace et la poudre d'amandes. 2 FOIS TURBO 5 secondes, videz dans une calotte et lavez le bol. Ajoutez le...

Posté par SUCRE OU SALE à 06:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macaron, sucre, poudre d'amandes, CONFITURE, BLANCS D'OEUFS, sucre glace

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 octobre 2012

CHARLOTTE AU CHOCOLAT

Pour 8 personnes: *biscuits à la cuillère maison ,recette Ladurée: *60 gr de maïzena *60 gr de farine *5 oeufs *125 gr de sucre *60 gr de sucre glace Montez les blancs d'oeufs ,puis avant qu'ils soient totalement montés ajoutez la moitié du sucre. Mélangez...

Posté par SUCRE OU SALE à 12:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, beurre, sucre, biscuit à la cuillère, oeufs, Ladurée

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

3 mai 2014

FINANCIERS VANILLE / FRAMBOISES

Cuisson: 20 mn Pour 48 minis financiers: *140 gr de beurre *4 blancs d'oeufs *120 gr de sucre glace *40 gr de farine *150 gr de poudre d'amandes *1 cuil. à moka de vanille liquide bourbon *48 framboises Préchauffez le four à 150°C. Faites fondre le beurre...

Posté par SUCRE OU SALE à 06:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine, beurre noisette, poudre d'amandes, BLANCS D'OEUFS, sucre glace, vanille Bourbon THIERCELIN

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

14 février 2014

OREOS ST VALENTIN

Des gros coeurs cacaotés avec une délicieuse ganache chocolat blanc vanille. Pour 2 plaques: *biscuits: *100 gr de farine *75 gr de cacao amer *80 gr de beurre fondu *80 gr de cassonade *50 gr d'eau Versez le beurre et l'eau dans une casserole et faites...

Posté par SUCRE OU SALE à 06:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, beurre, cacao, cassonade, crème liquide, OREO

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

11 novembre 2022

GÂTEAU AUX NOISETTES

Cuisson : 20 à 25mn a 180°. Pour 4 personnes : 4 œufs 70 g de sucre 125 g de poudre de noisettes torréfiées 50 g de beurre fondu 8 cuillères à soupe de farine Montez les blancs d'œufs en neige. Fouettez les jaunes d'œufs avec le sucre, ajouter le beurre...

Posté par SUCRE OU SALE à 08:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, sucre, farine, oeufs, noisettes torréfiées

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 30 40 50 60 70 80 90 > >>