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17 mars 2016

LES JOURNÉES MARMITON

Cette année encore, Marmiton nous a convié pour le weekend sur 2 jours de découvertes culinaires. Des ateliers riches en découvertes et excellents pour les papilles! La villageoise pour twister vos recettes. La tarte soleil sucrées de Marie. Elles sont...

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Tags: actifry, seb, auchan, MARMITON, moulinex, Danone eaux, Marie, badoit, dom petroff, evian, hh, jacquard français, la parisienne, la villageoise, les produits laitiers, magimix, palais des thés, pavillon France, schär, ulule

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22 septembre 2016

RENDEZ-VOUS 21 LE NOUVEL ART DE VIVRE PARIS "AGENCE ESPRIT DES SENS"

Une très belle soirée pour découvrir les nouveautés de plusieurs marques . J'ai repris certains articles des communiqués de l'agence Esprit des Sens. Le célèbre Maître Chocolatier et Pâtissier lyonnais Richard Sève et le concessionnaire Jaguar Automotion...

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Tags: clovis, sève, fermob, gayelord hauser, esprit des sens, Holi, Interflora, Madame chat, Tikaway, alter eco, chouette fabrique, constant et zoé, hacter, le pull français, pinot bleu

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27 février 2016

ST- HONORE A L'ORANGE "PARFAIT N°3"

Pour 4 personnes: *Pâte feuilletée: *250 g de farine *250 g de beurre *5 g de sel *1 cuil. à café de vinaigre blanc *120 g d'eau Congelez le beurre en morceaux 30 mn . Dans un robot, mélangez le beurre, la farine et le sel. Ajoutez ensuite le vinaigre...

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Tags: beurre, sel, sucre, farine, lait, pâte feuilletée, maïzena, oeufs, crème pâtissière, crème liquide, crumble, Grand Marnier, pâte à choux, chantilly

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25 septembre 2020

PAËLLA

Temps de préparation et cuisson incluse: 1h00. Pour 6 personnes : 3 cuisses de poulet entière coupée en deux 12 grosses crevettes cuites ou plus 1 échalote 2 cuillères à soupe d'huile végétale Sel/poivre 1 petit bol de moules cuites surgelées 1 petit...

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Tags: poivre, sel, crevettes, eau, CHORIZO, CUISSES DE POULET, petits pois, échalotes, moules, huile végétale, Paëlla, 1 sachet Ducros, riz long, special paëlla

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29 octobre 2020

COUSCOUS ROYAL

Temps de préparation : 20 mn. Temps de cuisson : 1h00. Pour 6 personnes : 3 cuisses de poulet entière 3 côtes d'agneau 9 boulettes de viande 6 merguez 1 oignon 2 courgettes 12 carottes fines 800 ml d'eau 120 g de concentré de tomates Sel/poivre 1 grosse...

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Tags: poivre, sel, huile d'olive, carottes, oignon, semoule, COURGETTES, poulet, eau, agneau, boulettes de viande, merguez, pois chiches, sachet épices Ducros spécial couscous

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25 août 2018

JAMBONNETTES DE POULET AU COGNAC

Pour 3 personnes : 3 cuisses de poulet 200 g de blanc de poulet 1/2 blanc d'œuf 150 ml de crème liquide 1 cuillère à soupe de cognac 7 haricots verts cuits 1 carotte coupée en fins cubes cuit à l'eau Thym Laurier Sel Poivre 2 cubes de fond de volaille...

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Tags: beurre, laurier, oignons, poivre, sel, thym, cognac, BLANC DE POULET, VIN BLANC, eau, Carotte, Cuisse de poulet, cubes de volaille, haricots verts

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16 septembre 2014

SOIREE ESPRIT DES SENS

De très belles créations pour votre palais, votre bien être, votre maison et votre quotidien. Merci à toute l'équipe d'Esprit des sens pour l'organisation de cette belle soirée conviviale . Maison Sève ,le Maître chocolatier pâtissier Richard Sève nous...

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Tags: cuisinart, MAISON SEVE, aspirateur roomba guidé, beam pro d'awabot, dimension, fermob, gayelord hauser, l'école de massage "jaidee thai massage school", ma'lice, maison lejaby, meubles grange, société my angel, sprit on, créations lumineuses beau bien et catia esteves

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15 octobre 2012

OSSO-BUCO DE DINDE

Pour 6 personnes: *6 morceaux de viande de dinde pour osso-buco *1 boîte de concassé de tomates de 400 gr *farine *sel/poivre *thym *laurier *4 gousses d'ail de Lomagne *1 échalote *1 carotte *huile d'olive *10 cl de vin blanc *1 cube knorr (dans 1 litre...

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Tags: laurier, poivre, sel, thym, farine, carottes, TOMATES, cube de bouillon, dinde, échalote, huile d'olive fan jicé Robin, ail de Lomagne, VIN BLANC, OSSO BUCO

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7 juin 2020

TARTE AUX FRAISES "RECETTE DE DAVID-CARAMEL BEURRE SUCRÉ-"

Bonne fête à toutes les mamans 💖💕💋. Recette de David, blog "caramel beurre sucré". Tarte coeur de fraise La crème bavaroise à la fraise 50g de lait entier 30g de jaunes d’œuf 37g de sucre 75g de fraises fraîches gariguettes 3g de gélatine vahiné (soit...

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Tags: beurre, sucre, farine, lait, fraises, oeufs, crème liquide, glucose, chocolat blanc, gélatine, pectine, Pâte sucrée, graines de sésames

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15 février 2014

BLANQUETTE DE VEAU A L'ANCIENNE

Pour 10 personnes: *2 kg de viande de veau *200 gr de carottes *1 blanc de poireau *1 cube magie ou knorr (bouillon de boeuf) *1 oignon *2 clous de girofle *thym *laurier *sel/poivre *2 gousses d'ail *60 gr de farine *60 gr de beurre *1 litre de bouillon...

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Tags: beurre, laurier, poivre, sel, thym, farine, carottes, bouillon, clous de girofle, oignon, crème liquide, poireaux, JAUNE D'OEUF, VEAU

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11 novembre 2017

MACARONS MOJITO

Recette de Sandra "cuisine addict". *Crème citrons : (à réaliser la veille) *25 gr de jus de citron vert +zeste *25 gr de jus de citron jaune +zeste *1 OEUF *5 gr de maïzena *40 gr de sucre *25 gr de beurre Dans une casserole, versez les jus et les aérés....

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Tags: beurre, citron, sucre, oeufs, poudre d'amandes, creme liquide, chocolat blanc, BLANCS D'OEUFS, sucre glace, zestes, citron vert, macarons

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18 février 2017

RAINBOW CAKE

Pour 4 personnes : *Génoise : * 2 g de levure * 2 oeufs *150 g de lait *88 g de beurre *172 g de sucre *172 g de farine Versez les oeufs dans un cul de poule,ajoutez le sucre et faites blanchir . La préparation doit doubler de volume. Ajoutez le lait,puis...

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Tags: beurre, sel, oeuf, sucre, farine, lait, vanille, levure, creme liquide, colorants, sucre glace, mascarpone

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28 juin 2015

PIECE MONTEE VANILLE CHOCOLAT CAFE ET NOUGATINE

Temps de préparation: 8h00. Temps de cuisson pour les choux par plaque: 30 mn à 180°C. Pour 20-22 personnes: *pâte à choux :à faire 3 fois *50 gr d´eau *50 gr de lait *45 gr de beurre *1 pincée de sel *1 cuillère. à café de sucre *55 gr de farine t55...

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Tags: chocolat, beurre, sel, sucre, farine, lait, oeufs, vanille, café, pâte à choux, AMANDES EFFILEES, NOUGATINE

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28 février 2015

DACQUOIS CREME PISTACHE

Pour 60 dacquois: *Biscuit dacquois: *80 gr de blancs d'oeufs *80 gr de sucre *65 gr de sucre glace *15 gr de farine *80 gr de poudre d'amande Battre les blancs d'oeufs avec le sucre. Tamisez le sucre glace, la farine et la poudre d'amandes. Incorporez...

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Tags: beurre, sucre, farine, lait, oeufs, crème liquide, poudre d'amandes, pâte de pistaches, BLANCS D'OEUFS, sucre glace, gélatine, JAUNE D'OEUF, crême pâtissière

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30 août 2013

PARIS-BREST PHILIPPE CONTICINI

D'après le livre "la pâtisserie des rêves" aux éditions Gründ de Philippe Conticini et Thierry Teyssier. Préparation: 1h20. Cuisson: 50 mn. Pour 6 personnes: *Pour la pâte à crumble: *40 gr de beurre frais *50 gr de cassonade *50 gr de farine (+ un peu...

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Tags: beurre, sel, sucre, farine, lait, oeufs, praliné, cook'in, gélatine, eau, philippe conticini, paris-brest

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19 novembre 2012

5è SALON DU BLOG CULINAIRE A SOISSONS

Philippe Conticini. Nina Couto. Nouveauté chez Seb. Les défis agneau Presto. Anne-Marie et Cyril. OBO, c'est la boisson qui pourrai remplacer coco-cola, Redbull...Très rafraîchissante, désaltérente à seulement 33 calories! Sylvain "un peu gay dans les...

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Tags: sel, escargot, chef Damien, 750 G, seb, salon du livre culinaire, christophe Felder, ACTIFRY 2 IN 1, SOISSONS, FOURME D'AMBERT, nina couto, philippe conticini

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18 novembre 2017

CURRY DE POULET

Pour 3 personnes : *500 gr de blancs de poulet *2 oignons *2 gousse d'ail écrasées *2 cuillères à café de noix de coco râpée *le jus de 1 demi-citron *1 tomate *4 pincées de curcuma *1 cuillère à café de paprika *1 cuillère à café de pulpe de gingembre...

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Tags: oignons, sel, persil, huile, cumin, noix de coco, clous de girofle, ail, TOMATES, BLANC DE POULET, curcuma, PAPRIKA, Cardamome

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30 décembre 2012

DES IDEES DE GALETTES POUR L'EPIPHANIE

Voici un large choix pour préparer vos galettes des rois. auxdelicesdefany.canalblog.com/archives/2012/01/08... Galette Ispahan auxdelicesdefany.canalblog.com/archives/2012/01/06... Galette crème d'amandes "Ladurée" auxdelicesdefany.canalblog.com/archives/2011/01/10......

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Tags: amandes, beurre, pâte feuilletée, pistache, Pierre Hermé, poudre de noisettes, poudre d'amandes, pommes, frangipane, litchis, FRUITS ROUGES, fève, galette aux pommes

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4 janvier 2014

VIVE LES GALETTES

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Tags: beurre, sucre, farine, pâte feuilletée, oeufs, pistache, poudre de noisettes, poudre d'amandes, pommes, framboises, pâte de pistaches, rhum, litchis