AUX GOURMANDISES DE STEPH

19 septembre 2011

TROIS CHOCOLAT/PRALINE/MUESLI/RIZ SOUFLE

Temps de préparation: 40 mn. Temps de prise au froid :4h00. Pour 6 personnes: *génoise: *2 oeufs entiers *62 gr de sucre *62 gr de farine Préchauffez le four à 200°C. Battre au robot les oeufs entiers et le sucre jusqu'à tripler de volume le mélange....

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Tags: chocolat, crème liquide, muesli, riz souflé

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18 septembre 2011

UN RETOUR AUX SOURCES C'EST QUE DU BONHEUR

Entre caroline et gabin,c'est l'étonnement!!! Karine et ses moelleux chocolat/framboises!!! Juste un mot: divin!!!! Top chefs...c'est ici!!! Attention l'alcool est dangeureux pour la santé en excès!!! Et surtout si vous prenez le volant après...juste...

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Tags: karine, moelleux, top chef

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16 septembre 2011

FONDANT AU CHOCOLAT

Recette de Rachida.

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Tags: chocolat, beurre, FONDANT, blanc d'oeuf

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14 septembre 2011

MERCI DE VOTRE VISITE

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12 septembre 2011

PAUPIETTES DE VEAU

Préparation:5 mn. Cuisson:35 mn Pour 6 personnes: *6 paupiettes de veau *sel/poivre *huile d'olive *thym Mettre les paupiettes dans un plat ,les assaisonner,ajoutez un filet d'huile d'olive,le thym et cuire 35 mn à 200°C; on peutrajouter un peu d'eau...

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Tags: PAUPIETTE

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12 septembre 2011

PUREE MAISON

Temps de préparation: 25 mn. Temps de cuisson: 25 à 30 mn. Pour 4 personnes: *500 gr de pommes de terre *10 cl à 20 cl de crème liquide *50 gr de beurre *sel Epluchez,lavez coupez les pommes de terre en quatre et rincez-les. Les mettre dans une casserole...

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Tags: beurre, sel, crème, pommes de terre

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11 septembre 2011

BEAUNE 1er CRU

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Tags: BEAUNE 1er CRU, Denis CARRE

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11 septembre 2011

UN PEU DE DETENTE AVANT LE GRAND RUCH DU LUNDI!!!

Encore une belle journée à 28°C où je profitte du calme en pleine nature!!! Un gros poisson-chat, il faut juste retirer la peau et prélever les filets: ils n'y a pas d'arrêtes! Voilà le poisson chat dépouillé. Les filets retirés il ne restera plus qu'à...

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Tags: nature, poisson-chat, pêche

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8 septembre 2011

TOUS AU RESTAURANT

Attention évènement gourmand ! Du 19 au 25 septembre 2011 se déroulera l'opération "Tous au Restaurant" , la deuxième édition de la fête nationale des restaurants. A l'occasion de cette semaine gourmande initiée par Alain Ducasse, plusieurs établissements...

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8 septembre 2011

LASAGNE A MA FACON

Je participe au défi recettes de cuisine: http://recettes.de/defi-pates-et-riz Temps de préparation: 20 mn Pour 2 personnes: *2 steacks hachés *1 petite boîte de tomates concassées *ail,herbes mélangées pour salade,sel,poivre *4 pâtes à lasagne *100 gr...

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Tags: gruyère, crème, concassé de tomates, steack haché

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