16 décembre 2016

COOKIES PRALINÉ ABRICOTS SECS BIO VILLAGE

    Temps de cuisson : 10 a 13 mn. Pour 9 à 10 cookies: *200 g de farine  *100 g de sucre de canne en poudre *1 sachet de sucre vanillé  *1 oeuf  *100 g de beurre fondu *2 cuillères à soupe d'abricots secs *40 g de pralinoise Prechauffez  le four à 180°c.   Faites fondre le beurre, ajoutez l'oeuf et mélangez.    Incorporez la farine,les sucres,la levure et les abricots coupés.  Mélangez bien avec une maryse .   Ajoutez la pralinoise coupée.  ... [Lire la suite]

09 janvier 2013

TARTE AUX POMMES EXPRESS

Pour 10 personnes: *1 pâte feuilletée *2 pots de compote de pommes *2 pommes golden *30 gr de beurre *20 gr de sucre de canne Préchauffez le four à 200°C. Etalez la pâte feuilletée, versez la compote et nappez-en la pâte. Lavez les pommes, retirez le milieu avec un vide-pomme ,puis faites de fines rondelles avec une mandoline. Coupez en deux les tranches et placez-les sur la pâte garnie de compote. Sucrez, raclez des copeaux de beurre, puis cuire 30 mn à 200°C.
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25 octobre 2012

KIT A TARTE GOULIBEUR ET AUX POMMES JULIET BIO

  Pour 6 personnes: *1 kit à tarte Goulibeur *3 pommes Juliet bio *30 gr de beurre *10 gr de sucre de canne Préparez le kit et le fond de tarte. Lavez les pommes ,retirez le  coeur et coupez-les en gros quartiers. Placez-les sur le fond de pâte ,coupez des fines lamelles de beurre et saupoudrez de sucre de canne. Cuire 1h30 dans un four à 180°C.    
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25 juin 2012

BOUCHEES AUX CEREALES

    Cuisson 12 mn Pour 24 bouchées: *50 gr de beurre doux *125 gr  de flocons 5 céréales bio(orge,blé,seigle,riz,avoine) *40 gr de farine *1 cuil. à café de levure *1 oeuf *50 gr de sucre canne *30 gr de sirop d'érable( ou de sirop de sucre de canne) *30 gr de lait   Préchauffez le four à 180°C. Faites fondre le beurre. Mélangez ensemble les flocons de céréales,la farine et la levure. battre l'oeuf avec le sucre de canne, puis ajoutez le sirop.   Mélangez les 2 préparations. ... [Lire la suite]
17 juin 2012

SORBET MANGUE

  Pour 2 personnes: *1 mangue *2 cuil. à soupe de sirop de sucre de canne à la vanille Coupez la mangue en deux et videz la dans un récipient haut. Ajoutez le sirop de sucre de canne.   Mixez à l'aide d'un robot plongeur . J'adore mon nouveau robot Bamix! Versez le mélange dans la sorbetière et laissez tourner jusqu'à obtenir le sorbet.   Servir des quenelles de sorbet, décorez d'une menthe fraîche et savourez!  
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09 mai 2012

SUCETTES AU CASSIS

Pour 6 sucettes: *65 gr de sucre de canne *10 gr de sirop de glucose *2 gouttes de colant violet *1 cuil. à soupe d'eau *1 cuil à café de sirop de cassis *1 cuil. à café d'huile de pépin de raisins Huilez les moules avec un pinceau. Dans une casserole, versez le sucre de canne, l'eau et le sirop de glucose et faire chauffer jusqu'à ébullition.   Lorsque le thermomètre de cuisson arrive à 148 °C, versez le sirop de cassis et le colorant et coulez immédiatement dans les moules avec les batons. Laissez... [Lire la suite]
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30 mars 2012

MOJITO

On peut le faire à la main aussi! Pressez les citrons vert. Ajoutez le sirop de canne et la menthe ,puis pressez ,tassez. Ajoutez le sucre. Puis ajoutez le rhum et l'eau gazeuse. Versez les glaçons et c'est prêt!!!
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