Pour 6 à 8 personnes: Les ravioles: *250 g de farine *3œufs *2 c. à soupe d'huile d'olive *2 000 g d'eau, pour la cuisson des ravioles 20 g de sel, pour la cuisson des ravioles: * 1 échalote *2 figues fraîches (env. 30 g) *150 g de viande de veau sans...

Le Paris-Brest léger. Eclairs au chocolat Pierre Hermé. Nougat glacé. Coeurs en vitrail. Macarons Pierre Hermé. Foie gras mi-cuit. Ravioles de crevettes. Tarte aux fraises. Tarte abricots "Ladurée". Purée de pommes de terre.

Sur l'inspiration d'une recette du" Restaurant la Fontaine Gaillon" à Paris. Temps de préparation: + 1h00. Pour 8 personnes: *pâte à raviole: *300 gr de farine *3 oeufs entier + (1jaune d'oeuf avec un peu d'eau pour souder les ravioles) *1 cuillère à...