17 décembre 2013

MARCHE DU TERROIR DE CONFLANS-ST-HONORINE

Cette année c'est Danielle qui remporte la 1ère place du concours.   Cuisson des saucisses de Morteau.   Epluchage des légumes.   Tuiles de Comté en préparation.   Les oignons sont terribles!!!mes yeux sont en larme!   Pommes de terre râpée chez Danielle.   Préparation de ma purée.   Merci Cyril pour tes encouragements.   Mes tuiles sont à moitié cuites ,encore 15 mn à 200°C.   Préparation des pommes rosties au Comté et saucisse de... [Lire la suite]
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17 décembre 2012

MA PARTICIPATION AU CONCOURS CULINAIRE "C'EST MOI LE CHEF"

Cyril, Caroline, Benoît et moi. Nous étions deux à participer au concours sur le thème de l'huître et du muscadet au marché du terroir de Conflans St-Honorine. Cyril est le gagnant de l'épreuve ,on a bien cuisiné dans la bonne humeur et le partage. Si vous aussi vous souhaitez tenter votre chance, inscrivez-vous pour 2013. La julienne de poireau de Cyril. Pour moi, brunoise de carotte, fenouil et navet.  Sabayon au muscadet et vanille. .archives/2012/11/25/25660109.html   Mon assiette... [Lire la suite]