03 mars 2015

RESTAURANT LOUVRE BOUTEILLE A PARIS

150, rue Saint-Honoré, 75001 Paris, France - Tél. +33 1 73 54 44 44 - venez@louvrebouteille.fr  Le hazard fait bien les choses, sans savoir que le restaurant avait changé de propriétaire; nous avons découvert une nouvelle carte cuisinée avec des produits frais et de saison. Le nouveau acquéreur du restaurant Louvre Bouteille, Frédéric Lebel, est un grand sommelier qui a travaillé dans les plus prestigieuses maisons de la capitale, il met toute son expérience et ses connaissances pour le bonheur des clients.   ... [Lire la suite]
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15 décembre 2013

RESTAURANT "LASSERRE"

Merveilleuse soirée au restaurant "Lasserre" à Paris près des champs Elysées. Vu dans les Guides : Michelin : 2 étoiles Zagat :  Food 27/ Decor 28/ Service 28 Gault & Millau : 17/20 Lieu d’exception, le restaurant Lasserre est aujourd’hui l’une des institutions gastronomiques de Paris. Situé au cœur du 8ème arrondissement, près des Champs-Elysées et de l’avenue Montaigne, le restaurant vous accueille dans un décor élégant et raffiné.   Vous découvrirez la cuisine... [Lire la suite]
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30 août 2013

PARIS-BREST PHILIPPE CONTICINI

D'après le livre "la pâtisserie des rêves" aux  éditions Gründ de Philippe Conticini et Thierry Teyssier. Préparation: 1h20. Cuisson: 50 mn. Pour 6 personnes:   *Pour la pâte à crumble: *40 gr de beurre frais *50 gr de cassonade *50 gr de farine (+ un peu pour le plan de travail) *1 pincée de fleur de sel  Sortez le beurre du réfrigérateur 30 mn avant de débuter la recette. Mélangez dans la cuve du robot, la farine, la fleur de sel et la cassonade. Pétrissez avec la feuille du robot, puis ajoutez le... [Lire la suite]
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