oeuf - AUX GOURMANDISES DE STEPH

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oeuf

30 décembre 2021

OPÉRA

Pour 8 personnes :

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Tags: chocolat, beurre, oeuf, sucre, café, poudre d'amandes, trablit

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25 octobre 2021

CAKE AU CRABE ET CIBOULETTE

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Tags: oeuf, lait, gruyère, cake, ciboulette, crabe

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10 septembre 2020

GALETTE AU FLOCONS D'AVOINE

Crème pâtissière à la pêche : 300 ml de yop à la pêche ou du lait 2 jaunes d'œufs 30 g de sucre 25 g de maïzena 1 feuille de gélatine réhydratée (facultatif) Dans une casserole faites bouillir le yop. Banchir les jaunes d'œufs avec le sucre à l'aide d'un...

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Tags: oeuf, bicarbonate de soude, Flocon d'avoine, vinaigre de cidre, yop ou yaourt de soja

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8 août 2020

FEUILLETÉS SAUCE MORNAY

Pour 4 personnes : Béchamel : 20 g de beurre 20g de farine 200 ml de lait 40 g d'emmental 1 jaune d'œuf Sel, poivre, noix de muscade Décor : 1/2 œuf battu 8 rectangles d'emmental Faites fondre le beurre et ajoutez la farine. Remuez avec un fouet sans...

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Tags: beurre, poivre, sel, oeuf, farine, lait, pâte feuilletée, emmental, JAUNE D'OEUF, noix de muscade

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29 mai 2020

COOKIES HEALTHY

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Tags: sel, oeuf, sucre vanillé, banane, pépites de chocolat, Flocon d'avoine, huile de coco

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17 avril 2020

COOKIES AUX PISSENLITS

Cuisson :15 a 20 mn à 150 °c.

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Tags: beurre, oeuf, farine, miel, flocons d'avoine, Pissenlits

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12 mai 2018

CHOCOLAT MERINGUE BÉNÉDICTINE

C'est en achetant une pâtisserie chez un artisan chocolatier Hautot à Fécamp que l'envie de faire ce dessert m'est venu. Pour 4 personnes : *MERINGUE : *3 blancs d'oeufs *160 g de sucre en poudre (110+50) *50 g de sucre glace *100 d'amandes effilées Montez...

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Tags: oeuf, sucre, farine, blanc d'oeuf, CHOCOLAT NOIR, sucre glace, eau, AMANDES EFFILEES, MAIZENA, bénédictine, chocolatier Hautot Fécamp

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21 avril 2018

TARTE AUX GARIGUETTES

Pour 6 personnes : *Pâte sucrée aux amandes: *120 g de beurre *70 g de sucre glace *vanille en poudre * 1 pincée de fleur de sel * 1 oeuf entier *200 g de farine Dans un robot mini de la feuille, faites blanchir le beurre puis ajouter un à un chaque ingrédient...

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Tags: beurre, oeuf, sucre, farine, lait, fraises, poudre d'amandes, sucre glace, vanille Bourbon, MAIZENA, gariguettes

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3 mars 2018

PANCAKES

Pour 12 à 15 pancakes: *2 oeufs *200 g de farine *25 cl de lait *50 g de beurre fondu *cuillères à soupe de sucre *1 sachet de levure Dans un blender,mixez tous les ingrédients 1 mn. Laissez reposer 1h00. Cuire dans une poêle bien chaude avec un fond...

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Tags: sel, oeuf, sucre, farine, lait, levure

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24 février 2018

BISCUIT AMANDE ET MOUSSE LÉGÈRE PISTACHE

Pour 4 personnes : Prechauffez le four à 210°c. *Biscuit aux amandes : *60 g de poudre d'amande *60 g de sucre glace *2 œufs *10 g de farine *1/2 cuillère à café de suce *15 g de beurre fondu Dans un cul de poule, mélangez la poudre d'amande, la farine,...

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Tags: beurre, oeuf, sucre, poudre d'amandes, creme liquide, pâte de pistaches, sucre glace

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